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全自動(dòng)威化餅生產(chǎn)線(xiàn),巧克力威化餅生產(chǎn)線(xiàn),球形威化餅生產(chǎn)線(xiàn)

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描述:

自動(dòng)球形威化餅生產(chǎn)線(xiàn)是根據(jù)我國(guó)餅干制造業(yè)的實(shí)際情況，吸收了國(guó)外多家負(fù)盛名的威化餅生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)制造而成。爐體設(shè)計(jì)，帶燃?xì)饪刂葡到y(tǒng)，采用PLC控制，操作面板直觀且操控簡(jiǎn)易。性能、運(yùn)作穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)。所有電機(jī)、設(shè)備、PLC控制、軸承均采用外。

33模球形威化技術(shù)參數(shù)：
1.生產(chǎn)量 : 10.0 噸（24小時(shí)）
2.總功率 :63.0KW （常規(guī)380V, 50HZ）
3.產(chǎn)品脫模率：≥98％
4.氣體消耗
液態(tài)氣消耗: 23㎏/h
氣消耗: 20-30 m3/ h
5.烤板尺寸 470mm×325mm
6.烘烤時(shí)間: 90s
7.整線(xiàn)外型長(zhǎng)度(L×W×H)：46.5m×5.0m×2.5m
8.整線(xiàn)重量：約20噸

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隧道式烤爐

用于大規(guī)模生產(chǎn)威化片，模板數(shù)量27~85套。下漿、烘焙出片自動(dòng)完成。

技術(shù)與功能

·烤爐采用雙爐室結(jié)構(gòu)。使內(nèi)爐室的加熱效果更佳，外爐室的機(jī)械部分使用壽命更長(zhǎng)

·控制部分采用三菱或西門(mén)子彩色觸摸屏?？娠@示和設(shè)置烤板的運(yùn)行速度、烤板的溫度，各機(jī)械部分、下漿量、點(diǎn)火等的控制

·燃?xì)庀到y(tǒng)各部件均采用產(chǎn)品，整機(jī)軸承均使用德國(guó)SKF高溫軸承，整機(jī)電機(jī)、減速機(jī)均使用德國(guó)SEW

·烤板采用灰口鑄鐵制成。使用壽命長(zhǎng)，佳效果地利用熱能，威化餅片著色均勻

·內(nèi)置餅干廢料清潔裝置

·威化餅片厚度設(shè)置范圍：2.0mm~3.2mm

·烤板溫度調(diào)節(jié)范圍：常溫至180°C

奶油涂層機(jī)

自動(dòng)將威化片涂抹奶油或其他材料，并將威化餅片疊成多層的夾心威化餅塊

技術(shù)與功能

·材料:采用進(jìn)口不銹鋼 德國(guó)SEW電機(jī)PU食品輸送帶

·控制部分采用三菱或西門(mén)子彩色觸摸屏?？稍O(shè)置生產(chǎn)速度和設(shè)置威化塊的層數(shù)

·可設(shè)置威化餅塊的層數(shù)為：2~6層

·儲(chǔ)奶油斗帶加熱裝置

·手動(dòng)調(diào)節(jié)奶油厚度，帶有厚度刻度顯示

·可根據(jù)用戶(hù)的需要設(shè)計(jì)2個(gè)或3個(gè)涂抹裝置，制成不同顏色或不同夾心材料的威化餅

·形尺寸(長(zhǎng)×寬×高): 1.65m×0.7m×1.5m

·總功率：3.15KW

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威化餅干生產(chǎn)線(xiàn)，威化餅干生產(chǎn)設(shè)備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵?，爐溫可調(diào)自控，帶式傳動(dòng)，無(wú)級(jí)調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有：調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等。可生產(chǎn)各類(lèi)酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
BC系列餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
項(xiàng)目/規(guī)格
大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
主要工作寬度(mm)
裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
設(shè)備重量（t) 8-10 15-18 25-30
操作人員（人） 5-8 10-12 12-15

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一。威化餅干生產(chǎn)線(xiàn)威化餅干生產(chǎn)設(shè)備-臥式調(diào)粉機(jī)

臥式調(diào)粉機(jī)采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團(tuán)迅速、均勻。

二。威化餅干生產(chǎn)線(xiàn)威化餅干生產(chǎn)設(shè)備-疊層機(jī)

疊層機(jī)是與餅干成型機(jī)配套使用的設(shè)備。該機(jī)是將面團(tuán)壓皮經(jīng)往復(fù)運(yùn)行，小車(chē)反復(fù)疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至成型機(jī)，經(jīng)該機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備，是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。
主要性能特點(diǎn)：
1、軋延效果好，壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。

三。威化餅干生產(chǎn)線(xiàn)威化餅干生產(chǎn)設(shè)備-成型機(jī)

成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線(xiàn)的重要設(shè)備，該機(jī)可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機(jī)，結(jié)構(gòu)完善，滾切成型用來(lái)生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來(lái)生產(chǎn)酥性餅干，成型機(jī)，在同一生產(chǎn)線(xiàn)上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機(jī)制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等優(yōu)點(diǎn)。適合生產(chǎn)各類(lèi)高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。

四。威化餅干生產(chǎn)線(xiàn)威化餅干生產(chǎn)設(shè)備-遠(yuǎn)紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃?xì)饪緺t烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備，具有技術(shù)和節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠(yuǎn)紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線(xiàn)加熱元件（包括遠(yuǎn)紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
主要特點(diǎn)：
1、節(jié)能：熱效率高，節(jié)電效果好，達(dá)到30%以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長(zhǎng)。
2、爐體設(shè)計(jì)，保溫性能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、采用自動(dòng)控制烤爐溫度，控制過(guò)程無(wú)須反復(fù)通電斷電，實(shí)現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度，它的性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長(zhǎng)，容易控制，無(wú)噪聲。
<二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體，鍋爐導(dǎo)熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門(mén)）。烤爐傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。高溫度可達(dá)到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便。
<三>燃?xì)饪緺t
烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動(dòng)控溫，設(shè)觀察窗。采用進(jìn)口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。

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