成都酒吧工作臺調(diào)酒臺定做尺寸,對于酒吧來說,調(diào)酒臺是吧臺的核心設(shè)備,具備操作方便、功能、清潔便捷等特點
調(diào)酒師通常需要的主要東西有:調(diào)酒工具、冰塊、酒、水源、裝飾材料等。也就是說,調(diào)酒師所站位置,必須做到伸手即可拿到這些東西,這樣才會快速高效地調(diào)制出一杯的雞尾酒。
水池:由自來水水和凈水水組成,調(diào)酒用的水槽尺寸大小不一樣,一般都是手工水槽
l冰槽:存放冰塊的地方,有保溫效果。
l酒槽:存放酒的地方,方便調(diào)酒師調(diào)酒用;
l保溫層:市面上有兩種做法,區(qū)間不一樣,便宜的,只有冰槽做保溫層,酒槽跟冰槽是獨立的,多個排水口,所以底下沒有做瀝水板;貴一點的,酒槽冰槽整體發(fā)泡,酒槽冰槽都有保溫效果,底下有瀝水板,一個排水口,節(jié)省柜體空間。
l分?jǐn)?shù)盒:用于放水果、裝飾品、配料的地方,是直接嵌入操作臺上面的,可以單獨拿出來清洗;
l高壓洗杯器:吧臺洗杯器都是安裝在水槽里面,有兩種,一種是膠制的,什么杯子都可以使用;一種是不銹鋼的,只能用來洗不銹鋼的杯子,洗玻璃杯子容易磕壞杯子導(dǎo)致手受傷。
l瀝水板:酒槽、冰槽底下都有一塊瀝水板。這塊瀝水板主要作用是晾干杯子酒瓶等,酒槽
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