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大米食味儀用途和適用范圍
SWJ-A型大米食味測(cè)定儀是檢測(cè)大米和糙米食味的關(guān)鍵儀器設(shè)備。該儀器主要應(yīng)用于對(duì)粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進(jìn)行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項(xiàng)指標(biāo)。特別是對(duì)大米的食味品嘗值進(jìn)行打分，可以更加客觀、直接評(píng)價(jià)稻谷的食用品質(zhì)。該儀器廣泛用于大米收購儲(chǔ)備環(huán)節(jié)、鑒定糙米和大米品質(zhì)、大米加工廠,大米生產(chǎn)線在線質(zhì)量控制、科研院校對(duì)大米品質(zhì)研究育種等領(lǐng)域。

大米食味儀產(chǎn)品特點(diǎn)
1、評(píng)價(jià)客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評(píng)價(jià)造成的誤差。
2、分析快速，從進(jìn)料到結(jié)果顯示只需60秒，可以快速檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)。
3、樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理?xiàng)l件造成的誤差。
4、操作簡(jiǎn)單方便，任何人員均可使用；而化學(xué)和感法需要**操作人員進(jìn)行長(zhǎng)期培訓(xùn)才能進(jìn)行。
5、儀器精度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

大米食味儀主要技術(shù)性能指標(biāo)：
·工作電源220V，功率不大于100W
·樣品量約200g
·采用透射式連續(xù)光譜采樣技術(shù)
·可以檢測(cè)粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米等樣品
·可以同時(shí)檢測(cè)水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值等指標(biāo)
·采用樣品無損快速檢測(cè)方式
·檢測(cè)時(shí)間小于60s
·大米水分、蛋白等檢測(cè)精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求

大米食味儀技術(shù)參數(shù)
1、測(cè)量方式：采用透射式近紅外連續(xù)光譜采樣技術(shù)；
2、測(cè)量對(duì)象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米
3、測(cè)量項(xiàng)目：食味值、水分、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量
4、食味值：測(cè)量范圍50～100；測(cè)量精度：重復(fù)性誤差≤2；
5、水分：測(cè)量范圍9%～16%；測(cè)量精度：重復(fù)性誤差≤0.2%；
6、蛋白質(zhì)：測(cè)量范圍6%～14%；測(cè)量精度：重復(fù)性誤差≤0.3%；
7、測(cè)量時(shí)間：檢測(cè)時(shí)間小于20秒，從進(jìn)料到結(jié)果顯示的全部測(cè)量時(shí)間小于40秒；
8、測(cè)量樣品量：通常情況150-250ml，少量樣品情況100-150ml；
9、波長(zhǎng)范圍:600 nm ～ 1100 nm；
10、光譜儀:線性影像傳感器搭載多頻光譜儀；
11、樣品無需制樣和前處理過程，可避免人工和前處理?xiàng)l件造成的誤差；
12、儀器精度符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求；
13、使用固定光柵光譜儀，內(nèi)部光學(xué)系統(tǒng)固定，保證光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定；
14、具有自動(dòng)波長(zhǎng)校正功能，每次測(cè)量前系統(tǒng)自動(dòng)校正；
15、進(jìn)料后自動(dòng)對(duì)樣品進(jìn)行分樣測(cè)量，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響；
16、在設(shè)備維護(hù)界面可進(jìn)行波形查看、鹵光燈累計(jì)使用時(shí)間；
17、軟件操作平臺(tái)基于Windows嵌入式系統(tǒng)，方便數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和讀取，可以實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)對(duì)數(shù)據(jù)的編輯；操作畫面和測(cè)定結(jié)果可中文簡(jiǎn)體/中文繁體/英語/日語/韓語多語言顯示；
18、具有多種傳感器保證測(cè)量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性：水平位置傳感器、接料箱傳感器、旋轉(zhuǎn)閥傳感器、旋轉(zhuǎn)光傳感器；
19、具有四條檢量線：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米；可以用于結(jié)果的直接評(píng)定，適用于《中國(guó)好糧油》系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；
20、采用樣品無損快速檢測(cè)方式，測(cè)試準(zhǔn)確、快捷，采用近紅外分光測(cè)定原理；
21、自動(dòng)化程度高，操作測(cè)定結(jié)果立即打印，液晶顯示,觸摸屏式操作；
22、環(huán)境指標(biāo)
電源：AC 200V～240V，50/60Hz；溫度：15~35℃；濕度：80%以下（無結(jié)露）