常用名 藜蘆醛
別 名 3,4-二甲氧基 | 甲基香蘭素
英文名 veratraldehyde
CAS號 120-14-9
EINECS 204-373-2
分子式 C9H10O3
分子量
密 度 ± g/cm3
沸 點(diǎn) ± °C
熔 點(diǎn) 40-43 °C
閃 點(diǎn) ± °C
性 狀 無色針狀結(jié)晶
溶解性 不溶于冷水,微溶于熱水,易溶于醇和醚
用 途
1.食品用香料。
2.該品為有機(jī)合成中間體
合成工藝:藜蘆醛的合成:以香蘭素為原料,水為溶劑,在加熱攪拌條件下加入氫氧化鈉溶液,緩慢滴加,監(jiān)控反應(yīng)溫度和pH值,探究出合適的原料比,適宜的反應(yīng)溫度以及反應(yīng)適宜的酸堿性
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