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中文名

英文名 Zinc Gluconate

別 稱 水合葡(萄)糖酸鋅

化學式 Zn(C6H11O7)2

分子量

CAS登錄號 4468-02-4

EINECS登錄號 224-736-9

熔 點 131oC

沸 點

閃 點

外 觀 白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味微澀。

水溶性 易溶于水

用 途：

1.為有機鋅補劑，對胃黏膜刺激小，在體內(nèi)易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好。廣泛應用于保健品、醫(yī)藥和食品中，對嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。

2.是一種醫(yī)藥和精細化學品。它能參與核酸和蛋白質(zhì)的合成，增強人體免疫能力，促使胎、嬰、幼兒生長發(fā)育。是醫(yī)藥補鋅試劑。在食品工業(yè)中作為營養(yǎng)增補劑（鋅強化劑），可添加在代乳品中。