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殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。接下來為大家介紹殺菌鍋使用前的檢查事項。
1.接通配電盤開關(guān)，確認(rèn)電壓在380V正負(fù)百分之十范圍內(nèi)。如果開關(guān)無法接通請檢查供電電壓，如果無法擊活，請檢查報警提示并排除故障。
2.打開與控制盤有關(guān)的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持在7-9bar。
3.檢查殺菌鍋水路運(yùn)行是否良好，管路打開截止閥是否向殺菌鍋提供水。
4.檢查控制盤壓縮空氣是否處在正常狀態(tài)。
5.檢查殺菌鍋用于過熱水循環(huán)的填充水狀況，使得進(jìn)入緩沖桶水液位在兩個標(biāo)定之間。
6.桶液位偏低時，在循環(huán)運(yùn)行時，開啟輸入冷凝水的閥門，直到桶達(dá)到正確液位。

7.緩沖桶液位偏高時，在循環(huán)泵運(yùn)行時，采用手動排污閥排水方法使之達(dá)到正確液位。
8.打開殺菌鍋氣動調(diào)解閥的截止閥，確定蒸汽壓力在6±1bar范圍內(nèi)，如果達(dá)不到，檢查鍋爐和蒸汽管網(wǎng)。
9.檢查蒸汽屏蔽管路是否通暢，如不通，則快速用壓縮空氣沖開。
各種設(shè)備包括殺菌鍋在內(nèi)，在使用前都應(yīng)該檢查無問題后再開機(jī)運(yùn)行，保障人機(jī)沒有危險。