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江蘇紫東食品有限公司始創(chuàng)于2008年，公司是食品生產(chǎn)廠家的忠實合作伙伴，以公司技術研發(fā)部為實施主體，不斷開發(fā)出滿足市場需求的新產(chǎn)品，為企業(yè)提供產(chǎn)品換代及新產(chǎn)品研發(fā)的技術支持。并建立了長期穩(wěn)定的合作關系。公司配有專業(yè)的技術服務人員，隨時為企業(yè)提供全1面的技術咨詢服務，協(xié)助企業(yè)解決使用過程中遇到的各種問題。 其經(jīng)營生產(chǎn)：食品級，高純度，99%純度，供應，廠家等等

復合膨松劑

復合膨松劑一般由三種成分組成：碳酸鹽類、酸性鹽類、淀粉和脂肪酸等。復合膨松劑可根據(jù)堿式鹽的組成和反應速度分類。復合膨松劑堿性原料可分為三類：

（1）單一劑式復合膨松劑以nahco3與酸性鹽作用而產(chǎn)生co2氣體。

nahco3+酸性鹽→co2↑+中性鹽+h2o

（2）二劑式復合膨松劑以nahco3與其他會產(chǎn)生co2氣體之膨松劑原料和酸性鹽一起作用而產(chǎn)生co2氣體。

（3）氨系復合膨松劑除能產(chǎn)生co2氣體外，尚會產(chǎn)生nh3氣體。

復合膨松劑依產(chǎn)氣速度可分為三類

（1）快性發(fā)粉通常在食品未烘焙前，而產(chǎn)生膨松之氣體。

（2）慢性發(fā)粉在食品未烘焙前，產(chǎn)生的氣體較少，大部分均在加熱后才放出。

（3）雙重反應發(fā)粉含有快性和慢性發(fā)粉，二者混合而制成。

酵母和復合膨松劑單獨使用時，各有不足之處。酵母發(fā)酵時間較長，有時制得的成品海棉狀結構過于細密、體積不夠大；而合成膨松劑則正好相反，制作速度快、成品體積大，但組織結構疏松，口感相差。二者配合正好可以揚長避短，制得理想的產(chǎn)品。將酵母和復合膨松劑應用于包子、饅頭的制作，獲得了理想的效果

輔料

通用名：

漢語拼音名：Linsuan Qingerjia

英文名：Potassium Phosphate Dibasic

本品主要成份為：

分子式：K2HPO4·3H2O

分子量：228.22

性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末；易潮解。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。 用途：藥劑制造中主要用作pH調節(jié)劑、泡騰劑和緩沖劑。

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如何分辨磷酸二氫鉀的真假？

方法非常的簡單，我們用平常的廚房用品就可以來做實驗。準備一個小盆，一勺磷酸二氫鉀以及一勺食用堿或小蘇打。在小盆里面加入半盆水，加入一勺食用堿或小蘇打之后攪拌均勻，再將一勺磷酸二氫鉀均勻的攪拌在水里面。如果有大量的氣體從水里面冒出，那就證明磷酸二氫鉀是真的；如果沒有氣泡冒出來，那就證明是假的；如果只有少量氣泡冒出來，那么就證明是參了假的。食品級

磷酸二氫鉀如果過量了會怎么樣

磷酸二氫鉀的成分就是磷和鉀，過量施用造成恒的肥害就是磷鉀過量的表現(xiàn)，磷元素過量就是鋅鈣等元素吸收困難，土壤理化性質惡化，作物過早成熟，過早成熟的話必定會造成產(chǎn)量過低，鉀肥過量會造成鈣鎂離子吸收困難，造成土壤污染。食品級

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花卉使用磷酸二氫鉀的注意事項

1、磷酸二氫鉀溶液是酸性的，所以不能和堿性的農(nóng)i藥或者肥料混合使用，會降低肥效，影響花卉對它的吸收。常見的堿性農(nóng)i藥或者肥料有：波爾多液、石硫合劑、氫氧化銅、氫氧i化鉀等。尤其波爾多液要注意，它是很常見的一種預防和殺菌藥，使用較為廣泛，經(jīng)常有花友和磷酸二氫鉀混合使用。

2、磷酸二氫鉀不可以和含有碳酸根的農(nóng)i藥或者肥料使用，也不能和含有鈣、鎂鋅等金屬元素的農(nóng)i藥或者肥料使用。例如碳酸鉀、、代森錳鋅、甲霜靈錳鋅等。食品級

3、植株較弱、生長速度緩慢的花卉，不要使用磷酸二氫鉀。因為很容易使生長不良的花卉進入開花結果階段，大量消耗掉體內養(yǎng)分，造成植株死i亡或者久久難以恢復生長?？梢韵冉o這樣的花卉施氮肥或者氮磷鉀均衡的全素肥，讓枝葉生長茂盛了，再使用磷酸二氫鉀促花。

磷酸二氫鉀是很優(yōu)良的一種促開花、增抗性、防徒長、提掛果的無機肥，家養(yǎng)花卉都可以使用，只是開花花卉多用勤用，觀葉花卉少用?；ɑ苁褂昧姿岫溻浀臐舛葄ui高不能高于500倍，使用時盡量避開高溫天氣，使用間隔不要低于七天，連續(xù)使用次數(shù)不要超過四次。磷酸二氫鉀不能和堿性、含有碳酸根、含有金屬元素的農(nóng)i藥或者肥料使用，容易降低肥效藥i效，產(chǎn)生絮狀沉淀物。磷酸二氫鉀的使用方法是葉面噴施，正反面都噴到，吸收好，肥效高。食品級