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甘油中文名稱：丙三醇

英文名稱： glycerol 中文名稱2： 甘油

英文別名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane.

CAS No 50-81-5

分子式： C3H8O3 外觀與性狀： 無色粘稠液體, 無氣味, 有暖甜味, 能吸潮。

相對密度(水=1)： 1.26331(20℃)

相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.1

粘度（20℃)：1412mPa. (25℃):945mPa.s

表面張力(20℃) :63.3 mN/m

飽和蒸氣壓(kPa)： 0.4(20℃)

體積膨脹系數(shù)/K-1： 0.000615

用途

1、用作制造醇酸樹脂和環(huán)氧樹脂。

2、在醫(yī)學(xué)方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹脂、聚酯樹脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹脂等。

4、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴(kuò)散劑和滲透劑。

5、在食品工業(yè)中用作甜味劑、劑的吸濕劑和溶劑。

6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途。

7、并用作汽車和飛機(jī)燃料以及油田的防凍劑。

8、甘油可以作為塑化劑用于新型陶瓷工業(yè)。

日用

食用級甘油其中一種-生物精化甘油，除含有丙三醇，還有酯類、葡萄糖等還原糖，屬于多元醇類甘油；除具有保濕、保潤功能外，還具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。