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中文名稱:L-

中文別名：L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-色胺酸[1]英文名稱:L-Tryptophan

英文別名:H-Trp-OH; L-Tryptophane; L-Tryptohan,99%; 2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine; TRP; (S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid; 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid

CAS:73-22-3

EINECS:200-795-6

分子式:C11H12N2O2

分子量:204.2252

用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少?？膳c賴氨酸、蛋氨酸、合用強(qiáng)化氨基酸。按0.02%的和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價(jià)。

功 用：它是人體和動(dòng)物生命活動(dòng)中的氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于食品和飼料等方面。在生物體內(nèi)，由于是一些植物蛋白中比較缺 乏的氨基酸，用它強(qiáng)化食品和做飼料添加劑對提高植物蛋白質(zhì)的利用率具有重要的作用，它是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的D三大飼料添加氨基酸。