CAS號:108-64-5
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
EINECS號:203-602-3
含量：99%
化學(xué)性質(zhì):無色透明液體，有類似蘋果、香蕉的香氣和酸甜氣味。 易溶于乙醇、等有機溶劑，微溶于水。
用途:主要用于配制食用香精
偶爾用于化妝品用香精中，以增加頭香擴散力?？纱罅坑糜谑秤孟憔?，主要是蘋果、鳳梨及朗姆型中。用其果香于膠姆糖亦好。亦偶爾用于香精。
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、菠蘿及各種水果型香精。
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