山楂酒果酒不銹鋼設備 文軒不銹鋼白酒生產(chǎn)設備 發(fā)酵罐
1．空白市場。果酒在中國市場僅僅起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。
綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長"的風格。有“不上頭、不干燥、回味愉快"的效果。
綠豆酒養(yǎng)陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助治療。
綠豆酒既可以單獨用綠豆發(fā)酵，也可以用綠豆、高粱、小麥、大米、糯米、玉米等混合發(fā)酵，做成多糧酒。
下面楊老師給大家分享綠豆、高粱、小麥三糧酒的做法。
1、分別將綠豆、高粱、小麥用熱水浸泡24小時以上(具體比例不限，各位自由發(fā)揮)。
2、將泡好的綠豆煮開花(記住是煮，不是蒸，因為蒸不開花)，將高粱、小麥蒸開花(可混合蒸，也可分開蒸)。
3、將蒸開花的綠豆、高粱和小麥攤涼到33度左右，混合均勻，按0.5%的比例加入酒曲。攪拌均勻，拌曲完成后料溫控制在30度左右為佳。
4、入窖培菌：將熟糧和曲藥拌和均勻即得熟糧糟，將熟糧糟按溫差依次入窖刮平踩緊，入窖培菌溫度24-26℃；
5、發(fā)酵：入窖發(fā)酵24小時后，發(fā)酵升降溫為2-3℃；入窖發(fā)酵48小時后，發(fā)酵升降溫為4-5℃；入窖發(fā)酵72小時后，發(fā)酵升降溫為1-2℃；入窖發(fā)酵96小時后，發(fā)酵升降溫保持恒定，窖內溫度36-38℃；入窖發(fā)酵120小時后，發(fā)酵溫度下降1-2℃即為發(fā)酵正常，發(fā)酵完畢進入酯化階段；
6、蒸酒：用設備蒸餾、分段、分層摘酒，按質、分段、分層并壇儲存;7、儲存老熟：按質、分級儲存。
如果你當?shù)鼐G豆比較多，想做綠豆單糧酒也是可以的，只要記住綠豆要泡透，然后煮開花。
新工藝釀酒技術，把社會發(fā)展上廣泛釆用的傳統(tǒng)工藝2次發(fā)酵和三遍燒剌全過程，簡單化為一次發(fā)酵和一次燒造進行。 傳統(tǒng)式的釀酒加工工藝，還用谷殼.玉米秸稈，高粱等不光滑的稻殼，這種疏松輔助料做透氣性功效。 新工藝釀酒技術，用純棒子面，高梁米面，大米面等就能燒造出口感正宗的濃香白酒。新工藝釀酒技術較大 的特性是: 1、釀酒之后的酒槽，可作為精飼料飼養(yǎng)家禽畜，要是在酒槽里加精飼料就可以了。 2、無需獨立蓋工業(yè)廠房，場所和機器設備規(guī)定十分簡易，技術性簡便易學，有木有文化藝術和以往有木有釀酒基本的人，一聽就懂，一看就會。 3、一年四季都會不斷的生產(chǎn)制造，冬季不歇九，夏季不歇伏，而傳統(tǒng)工藝釀酒夏季務必消夏避暑。 新工藝釀酒僅用單糧做原材料，工藝，日常保潔，口感，無怪臭味，通道正宗香甜不上邊，回味無窮綿長有勁頭，系谷物原漿白酒。傳統(tǒng)工藝要持續(xù)發(fā)酵燒造幾次才可以出酒，加工工藝繁雜，低，然料消耗，而新工藝釀酒，僅燒一遍就可以對飲全拿整潔。燒一鍋酒從放料到對飲燒出到酒槽起鍋，僅用二個鐘頭，它適用范圍不是選標準的，不管你一直在鄉(xiāng)村還是在大城市都可用。
小型家用釀酒設備的介紹
該設備采用進口SUS304不銹鋼材料，或黃銅材料。符合國家食品機械衛(wèi)生標準，用特種焊接技術制造，技術性能在國內處于地位。蒸餾設備（更、更低價、更*、更齊全）
酒業(yè)界有句名言：豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設備。沒有*的設備，就如同你使用鐮刀來收割莊稼，而別人用收割機。就算你再努力，比起收割機，你是既“勞命"（辛苦勞累）又“傷財"（浪費糧食），同樣，如果沒有*的蒸餾設備，發(fā)酵再好，其結果也是“豐產(chǎn)不豐收"。投資釀酒，選擇一臺*的蒸酒設備至關重要，它以更、更低價、更*與更齊全的特點。
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公司介紹:文軒釀酒設備廠主要經(jīng)營范圍為生產(chǎn)加工各種釀酒設備、酒類過濾設備、葡萄酒設備、水處理設備、
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