
滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、加熱管等組成,電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng);于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng),物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí),使蛋白質(zhì)水膨脹,可以從細(xì)胞內(nèi)部的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破",使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明,蛋白質(zhì)變性越,壓榨出油率就越高。濕熱作用使:磷脂水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時(shí)不起鍋);有水蒸氣保護(hù),油料不糊,加工出來(lái)的油液色澤較淺,不發(fā)黑。




電磁炒貨機(jī)生產(chǎn)廠家安信供應(yīng)品牌商,應(yīng)用領(lǐng)域:
制茶業(yè):青、烘干,制作苦蕎麥茶
制業(yè):中烘炒 調(diào)味品業(yè):炒制辣椒、花椒、大茴香、小茴香等粉料
化工業(yè):烘干與加熱化工原料
煙草加工業(yè):煙草烘干、煙草炒制加工
飼料加工業(yè):原材料烘炒焙香
雜糧加工業(yè):烘炒玉米、 粱、大米、大麥、小麥、苦蕎麥、青稞等
休閑食品業(yè):瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃、脫皮芝麻加工等
榨油業(yè):芝麻、油菜籽、大豆、花生等

河南安信機(jī)械公司生產(chǎn)的新型滾筒電加熱炒鍋也叫電加熱炒貨機(jī),解決了環(huán)保、節(jié)能、除煙、除濕的問(wèn)題,全自動(dòng)溫控加熱,0-300度任意調(diào)節(jié),電加熱滾筒炒鍋具備以下優(yōu)點(diǎn):

加熱部分采用進(jìn)口不銹鋼加熱管,加熱管設(shè)計(jì)在滾筒外圍由方管扣在滾筒外壁,方兩端設(shè)計(jì)有頂絲來(lái)固定加熱管不走行、不異位(以便檢修或更換加熱管,方便快捷),為了熱量充分利用,方管外面設(shè)計(jì)有五公分厚保溫層使熱量只能往炒鍋滾筒里面去,起到更節(jié)能的效果,滾筒外圍加熱管全包設(shè)計(jì),跟隨滾筒隨機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)能增加加熱面積,使電熱能轉(zhuǎn)換率高、快、輻射穩(wěn)定、升溫迅速、高溫不變形、發(fā)熱均勻。從而達(dá)到高換熱效率的目的,且能防腐、耐磨有高穩(wěn)定性能。
溫控電熱滾筒炒鍋可炒制各種原料。無(wú)需看守,自己在炒鍋內(nèi)上下、前后、左右翻動(dòng),自動(dòng)控溫設(shè)計(jì)有蜂鳴器,溫度達(dá)到提前告知倒轉(zhuǎn)后自動(dòng)出料、方便實(shí)惠、省電省力,是目前內(nèi)實(shí)用的炒貨機(jī)。
河南安信機(jī)械有限公司溫馨提示:
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