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揉捻機(jī)是茶葉加工中結(jié)構(gòu)比較成熟的機(jī)械,常用的型號(hào)有25型、30型和35型等,加壓形式有重錘式和單柱絲桿兩種。揉捻機(jī)靠三角皮帶傳遞動(dòng)力,在年終保養(yǎng)時(shí),更換新帶,以保證來年的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。選用的三角皮帶,其長度和型號(hào)應(yīng)參照使用說明書。皮帶截面型號(hào)應(yīng)與輪槽型號(hào)一致,以保證三角皮帶截面在輪槽中的正確位置。新裝的三角皮帶外緣可略高于輪緣。新皮帶裝上或在以后的運(yùn)轉(zhuǎn)中,其張緊度應(yīng)保持適當(dāng),過緊則皮帶易損壞、軸承易發(fā)熱,過松則會(huì)造成傳動(dòng)時(shí)皮帶打滑。一般情況下,三角皮帶的張緊度以大拇指能按下15毫米左右為宜。該機(jī)械減速箱和軸承的保養(yǎng)可參考滾筒殺青機(jī)的保養(yǎng)。cm05
茶葉揉捻是茶葉制作流程中的道很重要的工序,是茶葉經(jīng)過萎凋和殺青后通過揉捻是為了破損葉類細(xì)胞壁,揉捻出茶葉多余的水分便宜揮發(fā),讓茶汁附于茶葉葉面便宜沖泡茶葉使茶汁和茶多芬更好的與茶水融于一體,這道工序基本只有制作白茶不要做,其他茶類都要做的。
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