泰安市鼎力膠業(yè)有限公司，致力于阿拉伯膠粉的研發(fā)與生產(chǎn)， 鼎力阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途廣及用量大的水溶膠，目前的年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸。
鼎力阿拉伯膠具有良好的特性，特別適合于水包油型體系，廣泛用于香精中作穩(wěn)定劑；
鼎力阿拉伯膠還具有良好的成膜特性；
做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長風味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。
鼎力阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，避免溢出；
鼎力阿拉伯膠粉還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
鼎力阿拉伯膠粉在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間 精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈。
鼎力阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。
阿拉伯樹膠是一種水溶性的多糖物質(zhì)，屬水合膠體一族。
阿拉伯膠是一種的親水膠體，能很容易地溶于冷/熱水，在水中具有高溶解性，可以制成濃度達50％的水溶液而仍具有流動性，當水溶液濃度達百分之55時就成了堅固的凝膠。阿拉伯膠不溶于油和大多數(shù)溶劑。
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：石經(jīng)理
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