泰安市鼎力膠業(yè)有限公司致力于阿拉伯膠粉的研發(fā)與生產(chǎn)，鼎力阿拉伯膠粉可用作噴霧干燥香精的載體，在啤酒里作泡沫穩(wěn)定劑，在酒里作澄清劑。用在噴霧干燥粉末的配方中以增加濁度。在糖果里減少糖結(jié)晶，防止脂肪露出表面，造成氧化和油膩包衣。它被廣泛應(yīng)用于各種糖的生產(chǎn)工藝?yán)?。與水解大豆蛋白結(jié)合，阿拉伯膠可以在充氣糖果里作攪拌穩(wěn)定劑。在烘焙產(chǎn)品里，阿拉伯膠作為光釉，增加穩(wěn)定和柔韌性。這還僅僅是阿拉伯膠的一部分應(yīng)用范圍。鼎力阿拉伯膠粉可直接溶于冷水，參考用量百分之3到百分之30。
阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠糖、葡萄糖醛酸等。
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