



【騰工智能商廚】是一家全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶飲設(shè)備制造商,產(chǎn)品有:奶茶店全套設(shè)備,水吧臺(tái),咖啡設(shè)備,小吃設(shè)備,甜品設(shè)備,漢堡設(shè)備等。并提供一站式開(kāi)店解決方案,包括:店面規(guī)劃設(shè)計(jì)、水吧臺(tái)設(shè)計(jì)、設(shè)備定制、技術(shù)培訓(xùn)、上門(mén)安裝等服務(wù)!
冰淇淋機(jī)一般具有以下幾個(gè)特點(diǎn):
1、通過(guò)了相關(guān)部門(mén)的菌群檢測(cè),具有七天免清洗的特點(diǎn),可以減少烘焙店的人員配置。
2、下進(jìn)料壓力式冰淇淋機(jī),適合烘焙行業(yè)使用,操作更簡(jiǎn)便、更優(yōu)雅。
3、產(chǎn)量大,制冷能力強(qiáng),連打能力強(qiáng),能輕松應(yīng)對(duì)烘焙店的客流高峰。
4、針對(duì)烘焙店的店面特點(diǎn),采用上排風(fēng)設(shè)計(jì),增加店面利用率。
5、針對(duì)烘焙店高溫的特點(diǎn),此類(lèi)冰淇淋機(jī)可以在高溫環(huán)境中連續(xù)工作。
6、外觀上,外殼多采用304不銹鋼制作。
注意事項(xiàng):
有的冰淇淋機(jī)帶預(yù)冷卻功能,這個(gè)功能的作用是保持儲(chǔ)料缸中的溫度在5-10度左右,起保鮮作用。實(shí)際使用過(guò)程中有些商家會(huì)宣稱(chēng)自己的冰淇淋機(jī)不用清洗,這實(shí)際上是一種誤導(dǎo)。我們知道冰淇淋的成分主要是奶制品,而奶制品是非常容易受到細(xì)菌的破壞而迅速的,特別是在炎熱的夏天,如果晚上不清洗機(jī)器,第二天的冰淇淋的細(xì)菌肯定會(huì)超標(biāo)的。一旦給消費(fèi)者吃出問(wèn)題,那么是得不償失的。再此提醒廣大商家注意日常操作過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題,一定要保證衛(wèi)生安全,而晚上不不清洗冰淇淋機(jī)的另一個(gè)問(wèn)題是回到液體漿料分層,次日在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)制作出的冰淇淋口感極差,由于冰淇淋料中的水自然析出,某些原料中的一些成分會(huì)與金屬離子發(fā)生反映而導(dǎo)致料液變黑。
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