在目前市場中,豆腐制品的加工生產,多數(shù)采用手工作坊制作而成, 其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂,差等現(xiàn)象, 而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當,選成豆腐制品(豆?jié){、豆腐腦、豆腐) 在色澤上出現(xiàn)泛黃狀, 口味上也含有點味苦澀盒豆腥味,難以去除等現(xiàn)象, , 這些食品識在沒有煮沸的情況下面選成的, 久而久之會對人們的身心健康造成極大的傷害。
5、家用豆腐機做出來的豆腐韌性好、口感好,在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點
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