栽培基質(zhì)初起源于無土栽培的概念，是指作物周圍的土壤環(huán)境已惡化，嚴(yán)重影響了作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，人們轉(zhuǎn)而尋找替代品，用固體基質(zhì)（介質(zhì)）固定植物根系，并通過基質(zhì)吸收營養(yǎng)液和氧氣。這樣所謂的栽培基質(zhì)就是指代替土壤提供作物機械支持和物質(zhì)供應(yīng)的固體介質(zhì)。我國的土壤肥料專家孫大勇教授開發(fā)出了更為廉價的栽培基質(zhì)，其實質(zhì)就是把土壤本身也作為栽培基質(zhì)來使用，通過對土壤的消毒和置換，終達(dá)到作物健康生長需要的水平上------基質(zhì)置換法土壤改良技術(shù)。
基質(zhì)栽培法是將蔬菜栽種在固體基質(zhì)上，用基質(zhì)固定蔬菜并從基質(zhì)中吸收營養(yǎng)和氧氣?；|(zhì)栽培的方法比較多，依基質(zhì)的盛裝方式不同主要分為槽培法、袋培法和巖棉培法三種。
基質(zhì)栽培法的植株不生倒伏；根系生長于基質(zhì)內(nèi)，基質(zhì)的通氣性好，有利于根系生長；栽培過程中，營養(yǎng)液澆灌到基質(zhì)內(nèi)，并由基質(zhì)保持，流失少，利用率高；基質(zhì)本身對營養(yǎng)液的變化具有一定的緩沖作用，營養(yǎng)液輕微的濃度以及酸堿度等的改變一般不會對蔬菜造成明顯的不良影響。
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