分析原理：經(jīng)過多重酶解的樣品，將酶解液沉淀，通過過濾得到膳食纖維殘渣，扣除蛋白和灰分后得到膳食纖維含量，主用于測定食品中的IDF、SDF、TDF含量，另外濾液可供HPLC分析小分子膳食纖維。
自動化
TDF膳食纖維分析儀通過預(yù)編程控制器，自動控制酶解的全過程，包括準(zhǔn)確加入化學(xué)溶劑/生物酶、淋洗、恒溫、恒頻振蕩、沉淀、過濾、排廢液等，從加樣到排廢均是在一臺儀器上完成，無轉(zhuǎn)移樣品，整個過程無需人工干預(yù)。
智能化
開始新的程序時，儀器自動運行管路整體性測試。關(guān)機或閑置12 h后的運行，儀器智能置換管路液體并開始運行。
程序控制器
連體式可拆卸的觸摸式液晶微控制器，能夠?qū)崟r顯示運行中的狀態(tài)和進(jìn)程，包括：溫度、壓力、運行時間、剩余時間等。
最大批處理量：6個。
日處理批數(shù)：3批。
日處理量：18個(按每天8h工作時長計算)，無需人員值守。
批處理用時：TDF用時3.5h，IDF或SDF用時1-2h。
過濾時間：5 min。
過濾方式：氮氣正壓過濾，無需反吹。
溫度范圍：25-100℃。
控溫精度：1℃。
安全性能：高耐受合金主框架，無需玻璃瓶及坩堝，無轉(zhuǎn)移樣品。溶劑/酶管路連接透明可見，便于維護(hù)保養(yǎng)。
環(huán)境保護(hù)：無需恒溫水浴和過濾瓶、無需通風(fēng)櫥，無異味飄散，普通標(biāo)準(zhǔn)實驗室即可。
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