食品銷毀會給企業(yè)本身帶來一定的運(yùn)營成本,許多工作都考慮到了利潤和資本的問題。如果折扣沒有售出,那么從風(fēng)險(xiǎn)控制和企業(yè)形象保護(hù)等不同角度來看,折扣是否被破壞是可以理解的。一些公司積極與客戶建立信任,以保護(hù)客戶的利益,所以他們會主動(dòng)處理臨期商品。至于過去的食物是免費(fèi)捐贈還是捐給福利機(jī)構(gòu),也涉及很多成本問題,包括后勤、人力、等方面的問題 如果是吃的問題,捐贈企業(yè)肯定要為需求承擔(dān)責(zé)任,也增加了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。這也是許多企業(yè)在需求方面面臨的現(xiàn)實(shí)問題。
銷毀流程:
1、咨詢產(chǎn)品報(bào)廢產(chǎn)品銷毀中心;
2、提供所報(bào)廢的清單及對產(chǎn)品銷毀的程度要求;
3、制定產(chǎn)品銷毀綜合處理方案;
4、報(bào)廢產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品銷毀現(xiàn)場;
5、全程監(jiān)督(錄像、照片)產(chǎn)品銷毀處理過程;
6、雙方核實(shí)確認(rèn)報(bào)廢產(chǎn)品銷毀的數(shù)量及滿意程度;
7、產(chǎn)品銷毀處理公司開具《產(chǎn)品銷毀》報(bào)告給產(chǎn)廢方;
8、開具憑證;
9、銷毀程序結(jié)束;
10、后期優(yōu)化銷毀方案。
食品銷毀到底有沒有必要呢?
銷毀腐爛或變質(zhì)食品的方法有很多,其中一些屬于零效應(yīng)期,也需要銷毀。食品安全是非常重要的,即使是臨期或過期的食品都是不能吃的。許多人非常關(guān)心是否有更好的方法來處理臨期食品。
食品銷毀是指在保質(zhì)期內(nèi)有缺陷的、已經(jīng)超過保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回,因產(chǎn)品質(zhì)量安全問題而被單位扣留、罰沒的,各類食品飲料及半成品的處置。
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