【諸城市德川工貿(mào)有限公司】電加熱炒鍋是以電作為加熱動力，由電熱管對
夾層鍋內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，再由導(dǎo)熱油將熱量傳遞給鍋內(nèi)的物料，以此來實現(xiàn)對炒鍋內(nèi)物料的加熱。既然是用一款以電為主的設(shè)備，就必然會出現(xiàn)一些問題，也就需要使用者去注意。那么今天小編和大家講解一下關(guān)于電加熱炒鍋注意事項。
【諸城市德川工貿(mào)：電加熱炒鍋優(yōu)勢】電加熱炒鍋設(shè)備：內(nèi)外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。
電加熱的優(yōu)點是升溫迅速，溫度可控。電加熱更加節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱方式節(jié)電20%-30%。
內(nèi)鍋體采用碟形封頭，自動沖壓成形，精細(xì)焊接工藝。其操作更方便，可靠性更高，使用更節(jié)能、更環(huán)保、更安全、更智能、更專業(yè)。并可以根據(jù)用戶所需的技術(shù)要求進(jìn)行非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、及人員培訓(xùn)服務(wù)。依靠*的設(shè)計技術(shù)、的加工工藝，完善的品質(zhì)手法及貼心的售后服務(wù)，保證用戶買的放心，用的安心。
【諸城市德川工貿(mào)：電加熱炒鍋種類】種類及工作方式：設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點動操作，智能保護(hù)，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
【諸城市德川工貿(mào)：電加熱炒鍋用途】用途：適用于炒制各種蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于食品加工、醫(yī)藥制造、餐飲、烘焙等行業(yè)，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
【諸城市德川工貿(mào)：電加熱炒鍋注意事項】1、首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。
2、電加熱炒鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，導(dǎo)熱油不許超過250℃。(由電控箱控制)，適時并注意高速溫度。
3、電加熱炒鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。
4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱管有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用食用油；其他各處均采用30#-40#機(jī)械油。
5、使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故，可傾式電加熱炒鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死，以防熱油溢出傷人。
6、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱管部份，延長使用壽命。
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