近年來，隨著雜糧食品的出現(xiàn)，越來越多的雜糧出現(xiàn)在人們的生活中，比如藜麥，就是其中一種，被正式推薦藜麥為宜人類的的全營養(yǎng)食物，列為健康營養(yǎng)食品之一。而藜麥加工設(shè)備就是用于加工藜麥便于人們食用的機器。
藜麥品種有很多，常見的主要有白色、紅色、黑色三種顏色的藜麥，顏色不一的藜麥口感也不一樣，其中白色的口感。
煮熟的藜麥會有可愛的小卷須，除了有堅果和谷物淡淡的清香外，并沒有其他特殊香味，口感比較松散，這樣就使得藜麥特別百搭，“可調(diào)度”特別高，作為主食、拌沙拉，也可以作為餐前開胃小吃、甜點等。
我們身體需要食物的酸堿平衡，身體中酸堿不平衡會導(dǎo)致情緒不穩(wěn)定，同時也會影響身體健康。通常喝的咖啡、茶、酒及抽的煙都屬于酸性。甚至或多或少的運動也會加重體內(nèi)酸性，食用藜麥可起到維護體內(nèi)酸堿平衡的作用，保持健康體質(zhì)。
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