其實(shí)，相比大型石磨面粉機(jī)組來說，小型石磨面粉機(jī)在市場中的使用率是比較多的，因?yàn)楹芏嘤脩舳颊J(rèn)識到了食用石磨面粉機(jī)加工面粉帶來的好處，但是自身的需求又不是很大，小型石磨面粉機(jī)就可以滿足日常的需求，從而促使了小型設(shè)備的發(fā)展。
小型石磨面粉機(jī)省略了篩選及洗麥的過程，只對小麥進(jìn)行對輥式加工，因此提高了小麥的加工效率。主要適用于農(nóng)村的些小作坊，小型石磨面粉機(jī)組的生產(chǎn)效率比較低，面色也是有點(diǎn)差，但也受到很多人群的喜愛，而對輥磨小型面粉機(jī)現(xiàn)在在中是面粉加工的選設(shè)備。
其次從占地面積來說小型石磨面粉機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、占地面積小，不論是加工或者是安裝，操作起來都比較簡單，工藝性能也比較好，這點(diǎn)是優(yōu)勢。但在生產(chǎn)加工過程中，小型石磨面粉機(jī)造型比較小，不易產(chǎn)生過扭矩或粘結(jié)面粉的狀況，但是相對大中型設(shè)備它的出粉率是比較低的，效率相對也比較低。
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