嘔吐毒素是一種B型單端孢霉烯族真菌毒素，由禾谷鐮刀菌與黃色鐮刀菌產(chǎn)生，主要發(fā)生于動(dòng)物飼料和人類糧食中，如燕麥、玉米、小麥、大麥。嘔吐毒素對(duì)于多種動(dòng)物和細(xì)胞培養(yǎng)過程都有免疫刺激和免疫抑制功能。在細(xì)胞水平，主要通過綁定在核糖體上來抑制蛋白質(zhì)的合成。不僅引起谷物的減產(chǎn)，而且對(duì)人類和家畜有嚴(yán)重的毒害作用，攝入已被嘔吐毒素DON污染谷物后，人類和動(dòng)物會(huì)產(chǎn)生的神經(jīng)性厭食、嘔吐、腹瀉、消化失調(diào)等癥狀以及隨之而來的體重減輕和病理性出血。
嘔吐毒素快速檢測(cè)卡可快速準(zhǔn)確定量的檢測(cè)各種糧食谷物、油料作物、植物油、飼料原料及部分飼料中黃曲霉毒素B1的含量，樣品前處理簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，采用熒光讀數(shù)儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠；將樣本溶液滴入檢測(cè)卡的加樣孔后，樣本溶液中的嘔吐毒素與金標(biāo)抗體相結(jié)合，從而阻止金標(biāo)抗體與纖維素膜上嘔吐毒素偶聯(lián)物結(jié)合。當(dāng)樣本溶液中的嘔吐毒素含量大于檢測(cè)量檢測(cè)線不顯色，結(jié)果為陽(yáng)性；當(dāng)樣本溶液中嘔吐毒素含量小于檢測(cè)量，檢測(cè)線顯紫紅色，結(jié)果為陰性。適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及各級(jí)政府監(jiān)管部門。
嘔吐毒素快速檢測(cè)卡所用的膠體金定性卡法是嘔吐毒素簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法，檢測(cè)不需要配套儀器，樣品處理簡(jiǎn)單，五到十分鐘就可以看到檢測(cè)結(jié)果?？梢愿鶕?jù)G、T線，初步確定所測(cè)樣本嘔吐毒素含量范圍，但不能給出具體數(shù)值，結(jié)果準(zhǔn)確性不夠，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性和假陰性，可作為粗略判斷方法。
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