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玫瑰紅豆薏米粉大腸菌群、霉菌均超標(biāo),用儀器檢測(cè)最準(zhǔn)確

2025年01月03日 17:15:19      來(lái)源:山東萊恩德智能科技有限公司 >> 進(jìn)入該公司展臺(tái)      閱讀量:9

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    黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢發(fā)現(xiàn),黑龍江農(nóng)墾北大荒糧油批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)黑龍江十六膳食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰紅豆薏米粉(生產(chǎn)日期:2021年1月12日,500克/袋,16膳+字母+圖形商標(biāo)),大腸菌群、霉菌既不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,也不符合產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求,大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為140;40;40;30;60 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g;霉菌檢驗(yàn)結(jié)果為140;170;130;160;120CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。

    第三方數(shù)據(jù)顯示,2021年7月9日,黑龍江十六膳食品有限公司生產(chǎn)的玫瑰紅豆薏米粉不合格,違反了《中華人民共和食品安全法》第三十四條款第(二)項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品:(二)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”之規(guī)定,被嫩江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款5萬(wàn)元,決定文書(shū)號(hào):嫩市監(jiān)罰字﹝2021﹞41號(hào)。

 

    食品中微生物指標(biāo)的監(jiān)測(cè)對(duì)保障食品安全極為重要,但檢測(cè)這些肉眼無(wú)法觀(guān)測(cè)的物質(zhì),光靠肉眼可不行。

 

    微生物細(xì)菌檢測(cè)儀 LD-ATP

玫瑰紅豆薏米粉大腸菌群、霉菌均超標(biāo),用儀器檢測(cè)最準(zhǔn)確

    該設(shè)備為全新升級(jí)產(chǎn)品,大屏幕觸摸顯示屏,代替?zhèn)鹘y(tǒng)按鍵。操作采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量,ATP熒光檢測(cè)儀基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理,利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解的試劑,能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái),與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生光,再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值,微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,用于判斷衛(wèi)生狀況。

 

    儀器應(yīng)用:

 

    ATP熒光檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于:細(xì)菌微生物檢測(cè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品安全、市場(chǎng)、表面潔凈度檢測(cè)、醫(yī)療防疫、水質(zhì)水政、生產(chǎn)線(xiàn)衛(wèi)生、工業(yè)水處理、環(huán)保檢測(cè)、海關(guān)出入境檢疫及其他部門(mén)等多種行業(yè)。

 

    儀器特性:

 

    實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值,做到數(shù)據(jù)快速預(yù)警,表面潔凈度快速篩查。

    靈敏度高 —— 10-15~10-18 mol

    速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,而ATP只需要十幾秒鐘 .

    可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過(guò)檢測(cè)ATP含量,可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量

    可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作;而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便,只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。

    體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì),可定期清洗長(zhǎng)期使用,延長(zhǎng)儀器壽命。

 

    食品安全既來(lái)自生產(chǎn),也來(lái)自檢驗(yàn)。如今,隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,我們的生活和生產(chǎn)離不開(kāi)各種科學(xué)儀器的幫助,食品安全檢測(cè)也離不開(kāi)。檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)有責(zé)任充分發(fā)揮科學(xué)儀器的威力,不斷提高檢驗(yàn)檢測(cè)水平,阻斷不合格品流入市場(chǎng),切實(shí)保護(hù)人們的“舌頭安全”。而保證儀器設(shè)備的質(zhì)量,為檢驗(yàn)部門(mén)提供科技支持,是儀器設(shè)備制造商的責(zé)任,希望廣大儀器制造商能夠積極創(chuàng)新,為市場(chǎng)提供更可靠的食品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備。

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