油條配豆?jié){，相信不少人早上都會這樣搭配早餐?？墒?，有些無良商販為了給油條增添“賣相”，往其中加入超量添加劑。殊不知這可是。近日，溫縣審結一起犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪案。被告人鄭某被判處拘役3個月，并處罰金3000元。
秭歸一家早餐店的油條也出了問題，不過情況略有不同，被告人向某使用添加劑制作油條時，沒有注意使用規(guī)范，簡單來說就是“加多了”，導致油條鋁含量超標，觸犯刑法。面對機關，向某曾委屈的表示自己不懂添加劑的使用規(guī)范，平時，添加劑加多少主要“看感覺”，這一次“感覺不準，就加多了”。
廚師不懂使用規(guī)范使用添加劑“全憑感覺”？小編已經無話可說。
小提示
國家嚴令禁止在制作包子時使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）。明礬是一種含鋁添加劑，能夠通過化學反應產生大量二氧化碳來達到讓面粉起發(fā)的作用，但是明礬屬于含鋁添加劑，鋁元素的攝入過量會對人體造成不小的傷害。鋁具有聚集性，一經吸收后會進入體內大部分器官，主要大量積聚于骨骼，對大腦和腎臟也有損害，長期攝入鋁會出現(xiàn)記憶力減退、智力下降、反應遲鈍等癥狀，另外會導致骨質疏松、關節(jié)疼痛等，對兒童則影響更甚。
無知不是借口，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，秭歸將配合、檢察、市場監(jiān)管等相關部門，繼續(xù)嚴懲食品安全，維護人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全檢測儀可快速檢測200多項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。
該食品安全檢測儀是集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。
檢測項目：
食品添加劑：二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、
有毒有害物質：甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、
果蔬中：農藥殘留，病害肉診斷：組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價、水發(fā)產品中組胺
重金屬含量：鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁。食用油脂檢測：過氧化值、酸價、油脂丙二醛。
瘦肉精激素類（獸藥）：鹽酸克倫特羅、、萊克多巴胺、、喹乙醇等
抗生素殘留類（獸藥）：四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、、、、等
水產品安全類：孔雀石綠、、代謝、代謝、呋喃它酮代謝、代謝
真菌毒素類：食用油、糧食及飼料中B1、奶中M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
水酒飲品分析：乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、、酸度，水中、余氯，飲料中維C
調味品成分：食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中、食鹽中碘
食用色素類：紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）
動物疫病類：豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞。
