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食品飲料廠清洗劑作為食品工業(yè)上清洗各個(gè)部件污垢的重要清洗化學(xué)或生物制劑,一般需要滿足相關(guān)技術(shù)要求,用于不同的清洗目的和清洗對(duì)象的清洗劑,對(duì)于這些要求有所側(cè)重和取舍。
性能方面
1、清洗污垢的速度快,溶垢。清洗劑自身對(duì)污垢有很強(qiáng)的反應(yīng)、分散或溶解清除能力。在有限的工期內(nèi),較去除污垢;
2、對(duì)清洗對(duì)象的損傷應(yīng)在生產(chǎn)許可的限度內(nèi),對(duì)金屬不應(yīng)造成腐蝕并有相應(yīng)的抑制措施;
3、清洗過(guò)程不再清洗對(duì)象表面殘留下不溶物,不產(chǎn)生新污漬,不產(chǎn)生影響清洗過(guò)程及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生的泡沫和異味,不形成新的有害與后續(xù)工序的覆蓋層,不影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
安全方面
1、對(duì)生物與環(huán)境無(wú)毒,所生成的廢液應(yīng)能夠被處理到符合相關(guān)食品法規(guī)的要求;
2、不能是易燃、易爆物,或?qū)λ枨逑吹漠a(chǎn)品或設(shè)備具有某些潛在的安全威脅。