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不銹鋼發(fā)酵罐的基本類型有哪些？

客戶提問：發(fā)酵罐的基本類型有哪些？

答:(1)攪拌釜反應(yīng)器；(2)氣泡柱反應(yīng)器；(3)氣升生物反應(yīng)器(內(nèi)管和外管)。

一，發(fā)酵罐的校正方法

1）校正pH電極和溶氧電極。

2)罐體殺菌。培養(yǎng)基根據(jù)需要配入罐中。按要求密封后，小型發(fā)酵罐(5L)可放入大型滅菌鍋中滅菌(115℃，30分鐘)；大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30分鐘)。

3)罐體冷卻后，放在發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通風(fēng)管開始通風(fēng)，調(diào)整進(jìn)氣旋鈕，使通風(fēng)量適當(dāng)，使罐壓保持在0.05MPa；設(shè)置溫度、pH值、攪拌速度等。，并在確定的速度和通風(fēng)量下確定溶解氧電極的斜率，值為99%。

4)溫度穩(wěn)定，參數(shù)正確后，接入預(yù)搖種子，開始發(fā)酵計時，記錄各種參數(shù)。

5)發(fā)酵后，清洗罐體和電極，將pH電極插入含有3M的三角瓶中備用。溶解氧電極的探頭用保護(hù)套覆蓋，備用。

二，發(fā)酵罐的種類介紹

(1)發(fā)酵罐根據(jù)微生物的不同類型分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵。

（2）根據(jù)培養(yǎng)基狀態(tài)不同分為：固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。

(3)根據(jù)發(fā)酵設(shè)備，分為開放式發(fā)酵、封閉式發(fā)酵、淺盤發(fā)酵和深層發(fā)酵。

(4)根據(jù)微生物發(fā)酵的不同操作方法，分為批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和補料批發(fā)酵。(5)按微生物發(fā)酵產(chǎn)品分為：微生物菌體發(fā)酵、微生物酶發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵、生物工程細(xì)胞發(fā)酵。

發(fā)酵罐如何分類？

客戶提問：發(fā)酵罐如何分類？

答：分為機械攪拌通風(fēng)的和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。根據(jù)微生物的生長代謝需要，可分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌溉。

一，發(fā)酵罐的使用方法

1.校正pH電極和溶氧電極。罐體滅菌。將培養(yǎng)基按需配入罐體，按要求封好后，將罐體放入大滅菌鍋中滅菌。

2.罐體冷卻后，放在發(fā)酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通風(fēng)管開始通風(fēng)，調(diào)整進(jìn)氣旋鈕，使通風(fēng)量合適。

3.溫度穩(wěn)定，參數(shù)正確后，接入預(yù)搖種子，開始發(fā)酵計時，記錄各種參數(shù)。

4.發(fā)酵后清洗罐體和電極，將電極插入4M三角瓶中使用。要求填寫登記本，由負(fù)責(zé)人簽字。

注意事項：

在滅菌罐之前一定要檢查其液面高度，確保所有電極均在液面以下。在安裝、拆卸和滅菌罐體時，應(yīng)特別注意pH電極和罐體易損且昂貴的部件。

打開發(fā)酵罐電源前，檢查冷卻水是否打開，溫度探頭是否插入罐內(nèi)，否則加熱電路會燒壞。

在發(fā)酵過程中，應(yīng)保持工作臺清潔，及時清潔使用的培養(yǎng)瓶等物品，并立即擦干因故濺出的酸堿液或水。

二，發(fā)酵罐需要具備的要求

發(fā)酵罐應(yīng)具有良好的氣、液、固接觸和混合功能，以及熱量、質(zhì)量和動量傳遞功能；在堅持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐的能耗；具有良好的換熱功能，以保持適當(dāng)?shù)纳锓磻?yīng)溫度；管道份額和儀器控制可行，適用于滅菌操作和自動控制。機械攪拌發(fā)酵罐的基本條件是使用機械攪拌器，使空氣和發(fā)酵液充分混合，氧氣溶解在發(fā)酵液中，以確保微生物生長、繁殖和發(fā)酵所需的氧氣。氣動球閥結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)密，能承受蒸汽反復(fù)滅菌，內(nèi)壁潤滑，耐腐蝕性好，有利于滅菌，減少金屬離子對生物反應(yīng)的影響。