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淀粉類食品
將坩堝置于高溫爐口或電熱板上,半蓋坩堝蓋,小心加熱使樣品在通氣情況下炭化至無(wú)煙,即刻將坩堝放入高溫爐內(nèi),將溫度升高至900℃±25℃,保持此溫度直至剩余的碳全部消失為止,一般1h可灰化完畢,冷卻至200℃左右,取出,放入干燥器中冷卻30min,稱量前如發(fā)現(xiàn)灼燒殘?jiān)刑苛r(shí),應(yīng)向試樣中滴入少許水濕潤(rùn),使結(jié)塊松散,蒸干水分再次灼燒至無(wú)炭粒即表示灰化,方可稱量。重復(fù)灼燒至前后兩次稱量相差不超過(guò)0.5mg為恒重。