污染危機時代，帶你認清各種功能水的真相

近來，關(guān)于地下水污染問題的討論成為人們關(guān)注的熱點。有報道稱山東等地企業(yè)將污水用高壓水井壓至地下致水污染，被污水影響的村子可謂“民不聊生”，村民不敢喝村里的自來水，用來洗臉結(jié)果臉上蛻皮，村里得怪病的人越來越多，年輕人中癌癥患病人數(shù)激增。有網(wǎng)友看后悲憤不已，甚至罵出“地下排污是之舉”。

我國目前地下水污染情況非常嚴峻

然而并非山東一地的地下水遭到污染。據(jù)報道，有關(guān)部門對118個城市連續(xù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，約有64%的城市地下水遭受嚴重污染，33%的地下水受到輕度污染，基本清潔的城市地下水只有3%。我國有近70%的人口飲用地下水，水污染的危害是巨大和長久的，如果這一問題不能得到正視和有效處理，那么實現(xiàn)“偉大復(fù)興”的“中國夢”將成為一灘泡影就絕不是危言聳聽，最終被斷送的將是整個中華民族的血脈根基。

水，本是再普通不過的必需品，然而如今的環(huán)境污染危機卻讓干凈水這個老百姓家中普通的不能再普通的東西變成了一種關(guān)注度的一種生活必需品，由于對于自來水安全的擔心，導(dǎo)致現(xiàn)在各大商場涌出了大量各種功能的水凈化器、純水機、功能性水制造機等等產(chǎn)品。這些水處理機能否達到廠家所宣稱的要求我們不得而知，不過，在這個市場，各種功能性的制水機卻不斷被“神化”：比如不久前央視焦點訪談曝光了“神奇”的“月子水”，它宣稱能、催奶。類似的“神水”還有不少：“酸堿水”稱能緩解“三高”、“負離子水”能治癌……一些渴望健康的老人因此趨之若鶩，然而，這些水真有奇效嗎？下面，我們帶你一窺各中蹊蹺。

凈水產(chǎn)業(yè)亂象層生

1.     酸堿水:宣傳治病屬于違規(guī)

汪阿姨剛退休，沒事喜歡到年走走，最近，她每天都會去家附近的一家保健用品體驗店，等上二三十分鐘，只為喝一杯“弱堿性水”。因為這里的銷售人員告訴她，每天喝這種水，能凈化血液，不僅能緩解高血壓、高血脂、糖尿病，還能治療痛風、關(guān)節(jié)炎等，并不停勸說她購買一臺電解質(zhì)水機，售價一萬多元，而汪阿姨也在猶豫要不要購買這臺電解質(zhì)水機，雖然在這里連續(xù)試喝了十幾天的“弱堿性水”，但是汪阿姨也并沒有感覺到身體體質(zhì)有明顯變化。

對于這種所謂的“弱堿性水”，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系李可基教授說：“酸堿水”幾乎是目前宣傳最多、最“神”的水，但是李可基教授認為酸堿水能治病純屬概念炒作。這主要是因為水都有一定的酸堿性，如自來水偏堿性，純凈水偏酸性。所以酸堿水并沒有多神秘，也不像宣傳中說的那樣高科技。有些病如胃酸分泌過多，可以用堿性物質(zhì)來治療，但水中的酸堿物質(zhì)極少，一瓶水可能只有萬分之一甚至千萬分之一，根本達不到治病的效果。再說，人體內(nèi)有強大的胃酸，即使有酸堿物質(zhì)，喝進去后，也很可能被中和掉，發(fā)揮不了作用。

人體能進行自動調(diào)節(jié)，隨時保持機體酸堿平衡

那這所謂的酸堿水是怎么來的？這就不得不提到銷售火熱的電解質(zhì)水機，以及電解制水機、多功能凈水機、還原水機等儀器，一臺售價少則幾千多則幾萬元。北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹告訴表示，這類電解質(zhì)水機源自日本，目前僅有試驗證明，對慢性胃炎、胃潰瘍有一定效果，其他的任何療效都沒得到證實。在日本，廠家只有取得批號后，才能宣傳對這兩種疾病有療效。2007年，趙飛虹去日本考察時發(fā)現(xiàn)，有關(guān)部門已下發(fā)通知，禁止電解質(zhì)水機過度宣傳，這導(dǎo)致當時不少廠家將相關(guān)產(chǎn)品下架。

十幾年前，電解質(zhì)水機傳入中國，盡管衛(wèi)生部曾發(fā)聲明稱無治病效果，但并沒有擋住企業(yè)夸大宣傳的勢頭。趙飛虹說，據(jù)她了解，國內(nèi)僅有一家電解質(zhì)水機廠家從衛(wèi)生部拿到批號，能宣傳對治療慢性胃炎、胃潰瘍有一定作用，其他廠家均未拿到批號，說能治病肯定屬于違規(guī)宣傳。而且中國水質(zhì)復(fù)雜，問題之一是含有硝酸鹽，使用電解質(zhì)水機后，亞硝酸鹽含量可能會增加，反而不安全。

2.     月子水:營養(yǎng)還不如礦泉水

一瓶1500毫升的“月子水”售價近50元，宣稱能幫產(chǎn)婦重塑體形、恢復(fù)內(nèi)臟，還有催奶功效，個別商家還打出“小分子團”的概念。盡管近期剛被央視曝光，但在淘寶網(wǎng)上，如果您輸入“月子水”，仍能搜索到1800多件商品，各類“神奇”的功效宣傳也沒有停止。

　　對此，相關(guān)專家解讀說：所謂“月子水”，就是蒸發(fā)出酒精的米酒水，產(chǎn)婦在坐月子期間飲用。有記者挑選了市場上的兩種“月子水”送去檢測，發(fā)現(xiàn)多種氨基酸為零，鈣含量甚至不如礦泉水，從營養(yǎng)學(xué)上根本找不到“催奶”的科學(xué)依據(jù)。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師王素美告訴記者，月子水是南方女性產(chǎn)后比較流行的傳統(tǒng)飲食，用來補充營養(yǎng)和水分，與牛奶、豆?jié){、魚湯和雞湯等相比，沒有絲毫優(yōu)勢?！霸伦铀毙Q的防止水腫、幫助功效，產(chǎn)婦們只要少吃鹽多喝水也能達到，沒必要花高價購買營養(yǎng)價值并不高的月子水。

所謂月子水其實營養(yǎng)成分很普通，它只是商家撈錢的一個道具

3.     負離子水:不可能治癌

一臺手機大小的“負離子飲水機”賣1.9萬多元，安上就能讓水吸收體內(nèi)“廢棄物”，降低癌癥風險；加一個能產(chǎn)生負離子的水龍頭，能讓水的酸堿度與人體的一致，促進血液循環(huán)；一瓶“真空負離子水”能輔助治療糖尿病、高血壓、脂肪肝等多種病……

對于這種概念性較強的產(chǎn)品，專家解讀說：“負離子水實際上就是電解水，其本質(zhì)還是酸堿水?！?北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹指出，有兩種方法可以產(chǎn)生負離子水：一種是水經(jīng)過電解，宣稱從電極的陰極出來的是堿性水，從陽極出來的是酸性水；另一種是在水龍頭或杯子里放入金屬鎂，鎂與水發(fā)生反應(yīng)，生成，使水呈強堿性。如今，電解機技術(shù)提高了，負電位很高，經(jīng)電解后的水堿性也更高，宣稱對健康有很多好處。但這種說法根本沒有試驗證明，說它能治癌純屬忽悠。

水－真的可能有這么多神奇的功能嗎！

4.     山泉水:衛(wèi)生是個大問題

去年10月，浙江溫嶺市石倉下村的溪坑里，有段時間每天都有數(shù)百人24小時排隊，“神水”，據(jù)傳能包治百病，皮膚病、癌癥等都不在話下。這種神奇山泉水的現(xiàn)象，在北京郊區(qū)、廣西等地都出現(xiàn)過。

專家解讀說：先不說山泉水能否治病，其安全性就不容忽視。浙江溫嶺的“神水”，后來就被部門鑒定為微生物超標，屬于污水。山泉水與地質(zhì)有很大關(guān)系，在沒有檢測之前，誰都不知道里面含有什么成分，是否存在有害物質(zhì)、重金屬超不超標等。山泉水都屬于地表水，會受到不同程度的污染，假設(shè)一只攜帶有H5N1病毒的鳥，從水面飛過時將排泄物掉入水中，水便被污染了。事實上，不少人喝山泉水后出現(xiàn)了拉稀。

對此，相關(guān)專家建議大家不要去野外打山泉水，如果是在爬山途中口渴要喝水，偶爾用來解渴無妨，但真帶回家喝的話，是在加熱之后。同時，專家還指出，冰川水因海拔高，污染相對較少，安全、潔凈系數(shù)較高。不過，市場上1升冰川水的售價少則5元，多則20多元，大家可依據(jù)自己的經(jīng)濟條件而定，普通人沒必要購買。

山泉水看起來很美，然而當前日益嚴峻的環(huán)境污染真的能讓干凈的山泉水存在于你身邊？

　　北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹認為，大家常喝的礦物質(zhì)水，是在純凈水的基礎(chǔ)上加了幾種化學(xué)物質(zhì)，營養(yǎng)還沒有自來水全面。不過，來自地下深層的礦泉水，其礦物質(zhì)含量高于自來水，這是因為我國大部分自來水是地表水。所以，除非對某些礦物質(zhì)有特殊需求，平時喝煮沸的自來水就能滿足身體所需。

　　最后，趙飛虹提醒大家，國內(nèi)關(guān)于水的概念炒作層出不窮，但難拿出科學(xué)可靠的試驗數(shù)據(jù)。她建議，大家平時應(yīng)保證足夠的飲水量，千萬別奢望“神水”治病。

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