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谷物干燥機(jī)具有一個(gè)共同的問題是糧食水分變化頻繁，為了達(dá)到所需的最終含水量，需要不斷調(diào)整糧食流（容量），以比較糧食干燥機(jī)的性能，還需要了解的質(zhì)量生產(chǎn)干燥機(jī)的能力，因此，必須轉(zhuǎn)換。我們相信，利用計(jì)算機(jī)模擬方法，抽濕機(jī)熱耗和生產(chǎn)轉(zhuǎn)化能力是一個(gè)很好的和可行的方法，即建立食品之一萬干燥的數(shù)學(xué)模型，準(zhǔn)備干燥仿真程序，計(jì)算機(jī)仿真，并最終得到了轉(zhuǎn)換系數(shù)。
干燥介質(zhì)條件的變化，測試結(jié)果往往不具有可比性，這是必要的性能測試數(shù)據(jù)機(jī)轉(zhuǎn)換為一個(gè)比較和校準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)條件。在本文中，干燥機(jī)食品一千實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)墓的基礎(chǔ)上，參考糧食干燥機(jī)在國內(nèi)和國外根檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，根干糧一萬單位的熱量消耗和生產(chǎn)能力的研究和探索的轉(zhuǎn)換系數(shù);總結(jié)四個(gè)轉(zhuǎn)換的方法，分析一個(gè)糧食烘干機(jī)，糧食在不同的環(huán)境條件下，轉(zhuǎn)換系數(shù)的計(jì)算方法和程序，解釋每種方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，初步轉(zhuǎn)換方法干燥器提出建議，并提高測試數(shù)據(jù)干燥器的可比性標(biāo)準(zhǔn)提供了一個(gè)考驗(yàn)的基礎(chǔ)上。
有研究表明，薯片，然后干燥至16％的水分，然后微波功率640W處理330S，你可以得到質(zhì)量好的薯片。馬鈴薯顆粒含水量和薯片的顏色是重要的生產(chǎn)質(zhì)量控制指標(biāo)，色彩的總體要求，白色，含水率低于10％。國內(nèi)生產(chǎn)馬鈴薯全粉和熱風(fēng)干燥過程中，當(dāng)溫度高，雖然低水分產(chǎn)品，但主要是深色產(chǎn)品的可用性。

王長慶微波干燥水分含量16％至17％的土豆粉，干測試方法，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，微波干燥的溫度和產(chǎn)品水分，VC含量顯示了一個(gè)二元函數(shù)關(guān)系。盡管干燥溫度越高，越高銷毀的VC產(chǎn)品，亮度越低，但微波干燥產(chǎn)品的質(zhì)量率優(yōu)于熱風(fēng)干燥，全粉VC含量和白度比熱風(fēng)干燥。

微波干燥胡蘿卜胡蘿卜微波干燥，等王雙三個(gè)因素（微波加熱功率，材料的厚度，承載能力）三項(xiàng)指標(biāo)的正交（最終含水量濕的基礎(chǔ)上，單位電耗，外觀質(zhì)量）各因子和參數(shù)優(yōu)化具有重要意義進(jìn)行了測試，實(shí)驗(yàn)，提出了參數(shù)的較好組合。使用預(yù)干燥，較小的部分干燥后烘干功率微波干燥過程，外觀品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，良好的的色彩，具有良好的膨化現(xiàn)象。減少微波功率可提高干燥產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，而且提高單位時(shí)間內(nèi)的降水率，降低單位電耗，需要一個(gè)高功率微波發(fā)射。厚度較厚的材料將有助于提高外觀質(zhì)量，但不利于提高單位時(shí)間內(nèi)的降水率和降低單耗。在干燥的中期階段干燥，干燥溫度已經(jīng)穩(wěn)定，但后來減慢材料的水分含量減少，干燥，在干燥階段，物料溫度開始上升，并在較大的，更高的溫度變化將大大損壞了內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)的材料。

姜微波干燥系統(tǒng)的傳統(tǒng)工藝是生姜，鮮姜去皮后洗滌，焦化煤燒烤火爐。這種干燥過程中的大量焦炭的燃燒對環(huán)境造成污染，含硫量高的焦煤。劉力等

姜研究微波干燥，微波干燥是不容易找到簡單的控制產(chǎn)品的干燥，當(dāng)在65％¯ 70％，后用40℃熱慢干水損失，鮮姜可以干一個(gè)水分12％¯ 12.5％，干姜和干姜電影后的內(nèi)容是明亮的黃色，完整形狀，無硫，姜油和姜纖維含量和外觀都優(yōu)于傳統(tǒng)干燥方法生產(chǎn)的生姜。結(jié)合低功耗單元微波干燥生產(chǎn)線，在沒有強(qiáng)迫通風(fēng)能耗較低;和干熱空氣時(shí)，微波 - 微波干燥比僅僅是增加功耗1.32倍，時(shí)間可縮短6.4％ 。

微波干燥扇貝水產(chǎn)食品張偉，微波干燥，不同能量和不同半徑的樣品，溫度和干燥效果的微波輻射干燥過程的研究，和數(shù)學(xué)模擬的解決方案，測試結(jié)果比較建設(shè)的數(shù)學(xué)模型與仿真結(jié)果基本一致，可以模擬柱狀材料在微波干燥過程中的溫度和濕度的變化。

在選定的材料，料柱半徑的影響，與微波功率/質(zhì)量比的增加，干燥速度。我有微波干燥鳙魚魚片進(jìn)行了初步研究發(fā)現(xiàn)，樣品干燥時(shí)間的延伸，呈現(xiàn)出明顯不同的趨勢擬合模型恒基Pabis模型適合描述鳙魚魚的微波干燥膜法得到的殘留水分。水產(chǎn)品中，胡特殼聚糖的微波干燥技術(shù)的前面，微波爐干燥時(shí)間的結(jié)果是處理時(shí)間的1 / 10，而一定程度的脫乙酰度，粘度，分子量和紅外光譜測量兩個(gè)條件差不多的結(jié)果是相同的。