三聚氰胺檢測儀可快速定量分析檢測奶粉、純牛奶、酸奶、酸乳、果乳等奶制品、其它食品以及飼料中的三聚氰胺含量。從原料采購到成品檢驗(yàn)均可使用，三聚氰胺檢測儀廣泛應(yīng)用于乳制品加工、養(yǎng)殖場、食、衛(wèi)生部門、門、檢驗(yàn)檢疫等部門使用。檢測方法：
利用酶聯(lián)免疫吸附測定法用食品及飼料中三聚氰胺的定量測定。
檢測原理：
酶聯(lián)免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。利用萃取液通過均質(zhì)及振蕩的方式提取樣品中的三聚氰胺進(jìn)行免疫測定。先將三聚氰胺酶標(biāo)記物，樣品萃取物及標(biāo)準(zhǔn)加入到已經(jīng)包被有三聚氰胺抗體的微孔中開始反應(yīng)。在30分鐘的孵育過程中，樣品萃取物中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標(biāo)記物競爭結(jié)合微孔中的三聚氰胺抗體，孵育30分鐘后洗掉小孔中所有沒有結(jié)合的三聚氰胺及三聚氰胺酶標(biāo)記物。在用去離子水清洗結(jié)束后，每孔中加入清澈的底物溶液，結(jié)合的酶標(biāo)記物將無色的底物轉(zhuǎn)化為藍(lán)色的物質(zhì)。孵育30分鐘后停止此反應(yīng)，根據(jù)各孔顏色深淺進(jìn)行數(shù)據(jù)讀取。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的顏色得出樣品中三聚氰胺的的濃度值。
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