食品檢測儀器確保疫情期間的食品安全。為了讓我們安全的度過這段時期，我們必須時刻保證食品的安全，從生產(chǎn)、制作、供應(yīng)各個環(huán)節(jié)都應(yīng)該及時注意，按時完成食品安全檢測，尤其是在農(nóng)貿(mào)市場、超市等地區(qū)，要保障這些地區(qū)食品的安全性，首先就是要不斷加強市場管理，完善日常監(jiān)督管理工作，規(guī)范市場商戶的經(jīng)營行為，對所售賣的食品要每日檢測，保證食用農(nóng)副產(chǎn)品消費安全，切實維護消費者的合法權(quán)益，讓百姓買的放心吃的放心。
利用食品檢測儀器積極開展食品檢查工作，對食品質(zhì)量不合格食品的退市、召回、退貨等，每天了解場內(nèi)商戶的進貨渠道，對于食品來源溯回追蹤，配置食品檢測儀器等檢測設(shè)備和專門的檢測人員，對市場內(nèi)銷售的蔬菜和水果等食品進行食品安全檢測，并做好檢測記錄，建立食品安全質(zhì)量檔案數(shù)據(jù)庫，方便查找食品問題來源。
消費者在購買時應(yīng)該到有資質(zhì)的正規(guī)的菜市場、超市等采購食材并做好個人防護。不購買野生動物等食品，不食用來源不明的畜禽肉及其制品。對于使用的食材，要清洗干凈后食用，不吃超過保質(zhì)期的食品，多食水果蔬菜，食材選擇注意葷素搭配，均衡營養(yǎng)有助于提升免疫力和抵抗力，注意按時飲食。
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