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日本JISC TEX-100N 食感硬度測試機(jī) 食品質(zhì)地檢測儀 食物適口性分析

簡介：

• 到目前為止，食物的質(zhì)地是通過人類的口感來判斷的。

• 人的感官是非常重要的標(biāo)準(zhǔn)，但存在很大的問題。

• 定義不明確，感覺因人而異。Texture Tester TEX-100可以用"數(shù)值"形象化模糊的口感，讓您對質(zhì)地做出客觀的判斷。

• 例如，如果您是兒童和老人食品的制造商或服務(wù)商，檢查吞咽此類食品的安全硬度非常重要。

• 質(zhì)構(gòu)測試儀 TEX-100N 可用于研究影響食物適口性的食物質(zhì)地，用于開發(fā)食物和檢查吞咽困難的食物是否滿足標(biāo)準(zhǔn)。

• 將為食品制造過程領(lǐng)域的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)提供良好的支持

測試儀通過用夾具（壓頭）壓縮食品進(jìn)行測量，根據(jù)質(zhì)地輪廓分析方法自動計算硬度和粘附性等數(shù)據(jù)

測試儀可以為您提供以下測量結(jié)果。硬度、附著力、內(nèi)聚力、脆性、彈性、咀嚼性、膠粘性和附著力

• 質(zhì)地測試

• 果凍強(qiáng)度測試（JIS K 6503 或魚糜）

• 壓縮測試

• 張力測試

• 剝離試驗(yàn)

參數(shù)：