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凱氏定氮法是將含氮有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)氮硫酸銨來進(jìn)行檢測，得到含氮量的測定值乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。此方法被定為食品中蛋白質(zhì)含量測定的現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)及國際通行的測定方法，而KN580凱氏定氮儀正是根據(jù)凱氏定氮法原理設(shè)計的全自動化測氮蒸餾系統(tǒng)，可用于氮或蛋白質(zhì)含量的測定。具備餾出液溫度檢測功能，避免餾出液溫度過高造成氨揮發(fā)。

KN580凱氏定氮儀的特點(diǎn)：

自主研發(fā)的堿泵防結(jié)晶技術(shù)，解決了堿泵結(jié)晶問題，提高了儀器的可靠性

加酸，加堿、蒸餾、滴定、結(jié)果計算和打印輸出全自動完成，自動化測樣

的樣品稀釋和加堿方法，可根據(jù)用戶樣品的不同進(jìn)行任意設(shè)置，防止樣品爆沸現(xiàn)象的發(fā)生，提高測定精度

采用雙模式滴定，粗細(xì)滴定的結(jié)合將保證結(jié)果的高度準(zhǔn)確性；滴定方法符合AOAC、EPA、Din、ISO等認(rèn)證方法，滴定采用認(rèn)可的顏色滴定法

終點(diǎn)顏色用戶微調(diào)技術(shù)和終點(diǎn)顏色學(xué)習(xí)技術(shù)，確保準(zhǔn)確測試的適應(yīng)性，更顯人性關(guān)懷

樣品蒸餾結(jié)束后儀器自動完成樣品管內(nèi)殘留廢液的排空滴定杯自動排廢與清洗

消化管在位檢測、**門、冷凝水檢測、蒸汽發(fā)生器過熱、過壓保護(hù)、液位檢測等多重智能保護(hù)確保儀器和操作人員的**

蒸汽流量可自動調(diào)節(jié)，更好的達(dá)到蒸餾效果，確保實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性

KN580凱氏定氮儀的參數(shù)：

粗滴定1μl/步 細(xì)滴定 0.016μl/

測定范圍 0.1-250mgN (毫克氮)

測定速度 3-6分鐘/樣品

步樣品重量 固體≤5g 液體≤20mL

重現(xiàn)性 0.5%

相對誤差回收率 99.5%以上（1-220mgN）

重量 35KG

工作電壓 AC220V 50Hz

USB RS232

功率：1800W