
葡萄汁不僅美味可口,其實營養(yǎng)價值要是很高的,成熟的葡萄糖之中含有百分之十五道二十五的營養(yǎng)成分,對人們具有不錯的效果,也是人們身體之內(nèi)必*一種營養(yǎng)成分。
在配制果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁,在濃縮過程中失去的天然水份等量的水,制成具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

紅葡萄濃縮汁是在葡萄榨成原汁后,再采用低溫真空濃縮的方法,蒸發(fā)掉一部分水份做成的
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