己酸乙酯
化學(xué)名稱(chēng):己酸乙酯
CAS 123-66-0
分子量: 144.2114
化學(xué)式:C8H16O2
用 途
主要用于有機(jī)合成,配制食品用香精,用于及酒類(lèi)調(diào)香等
該品用作溶劑、有機(jī)合成中間體和香料。具有曲香、菠蘿香型的香氣,用于配制食用、香精以及用于曲酒調(diào)香。
乳酸乙酯是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料,常用于調(diào)制香蕉、蘋(píng)果、菠蘿等果香型食用香精和白蘭地、白酒等酒用香精。用量按正Chemicalbook常生產(chǎn)需要,一般在口香糖中32mg/kg、冷飲中18mg/kg、糖果和焙烤食品中12mg/kg、軟飲料中7mg/kg
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