型號 : | 食品級 | 品牌 : | 西安浩天 |
含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
類型 : | 肉制品防腐劑 | 成分 : | 山梨酸鉀 |
產(chǎn)品規(guī)格 : | 25kg/袋 | 執(zhí)行標準 : | 國標 |
主要用途 : | 防腐劑 | CAS : | 見包裝 |
主要有效成分 : | 山梨酸鉀 | 級別 : | 食品級 |
山梨酸鉀為白色條狀，微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。
山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，y化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達270℃。
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。
化妝品防腐劑。屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為7~8,有使化妝品ph值升高的傾向,在使用時應予以注意。
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