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泰安養(yǎng)生腐竹機(jī)加盟 財(cái)順順不銹鋼腐竹機(jī)12盤可定做

財(cái)順順腐竹機(jī)廠家，新生產(chǎn)研發(fā)了一款，帶有自動(dòng)烘干的手工養(yǎng)生腐竹機(jī)，也就是說，機(jī)械不需要另外建立烘干房，一臺(tái)機(jī)器，上邊起皮，下邊就可以直接進(jìn)行烘干。并且在蒸汽量充足的情況下，烘干起來是比較快，比較方便的。
腐竹生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
1。大豆的篩選 選購皮薄，粒大飽滿，沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃，安徽和河南等地產(chǎn)的大豆色澤較白。 大豆生產(chǎn)腐竹的產(chǎn)出率 。
2. 脫皮 黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻，豆?jié){泡沫多，影響腐竹的產(chǎn)出率。
3. 浸泡 放水高于黃豆10厘米。按黃豆：水=1：3的比例浸泡。
4.豆?jié){的濃度 由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質(zhì)分子聚合的結(jié)果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質(zhì)濃度和這些
蛋白質(zhì)分子相互聚合所需要的聚合能。豆?jié){濃度低，蛋白質(zhì)含量少，蛋白質(zhì)分子間相互相接觸的機(jī)會(huì)少，因此不易發(fā)
生聚合反應(yīng)而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之，形成的速度就快。
5. 豆?jié){的溫度 豆?jié){須加熱保溫才能成膜。豆?jié){溫度要求既不能沸騰，又要適當(dāng)保持高溫。80-90℃時(shí)成膜好。60℃時(shí)
雖也可成膜，但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，保溫的目的是給蛋白質(zhì)互相聚合提供條件。因此，豆?jié){保 溫越好，成皮越快。
6. 水蒸氣 只有在表面水分不斷蒸發(fā)的情況下，豆?jié){表面的濃度能不斷提高，以利于成皮。因而可采用通風(fēng)驅(qū)散豆?jié){ 表面水蒸氣的方法以加速其成型。

泰安養(yǎng)生腐竹機(jī)加盟 財(cái)順順不銹鋼腐竹機(jī)12盤可定做

財(cái)順順不銹鋼腐竹機(jī)的優(yōu)勢：
1、一鍵式操作、1人即可操作
2、產(chǎn)量高、日產(chǎn)量1000斤
3、自動(dòng)下漿、起皮、定型、烘烤
4、數(shù)控操作 大小尺寸自動(dòng)調(diào)試
5、蒸汽加溫生產(chǎn) 能耗低 原料損耗小
6、全不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
7、可根據(jù)客戶要求，量身定做，免費(fèi)服務(wù)上門