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蔬菜保鮮冷庫是高溫庫的一種，主要存放瓜果蔬菜等，目前蔬菜保鮮庫有兩種，一種為普通保鮮庫，另一種為蔬菜氣調(diào)庫。冷庫溫度，高溫庫：溫度一般在0℃~10℃。低溫庫：溫度一般在-18~-25℃。

       1、普通保鮮庫

      普通蔬菜冷庫一般用作水果蔬菜的貯藏，長時間貯藏水果蔬菜，利用時間上的價格差，待市場上大量產(chǎn)品空檔期，冷庫內(nèi)水果高價賣出。

       2、蔬菜氣調(diào)庫

       蔬菜氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯 藏 方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮（銷售貨架期）。

       蔬菜水果屬于"活物"，采用冷庫儲存不但要保證保鮮期，還要保證出貨時的果蔬品質(zhì)。要知道，的菜葉瓜果是不值錢的，新鮮的水果蔬菜才是老百姓追求的。

保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。

保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。

作為專業(yè)的保鮮冷庫廠家，天津雪之航設(shè)計制作的保鮮冷庫設(shè)備采用品牌壓縮機及制冷配件，自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。

保鮮冷庫安裝中，庫體采用硬質(zhì)聚氨酯沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

保鮮冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。