生鮮超市銷毀將要過期食物，是否浪費(fèi)食物？人士：為了安全！
9月2日，一條有關(guān)盒馬鮮生的微博引發(fā)熱議。一網(wǎng)友發(fā)微博稱，晚上9：30之后，盒馬鮮生不少新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點(diǎn)心從貨架上撤下，丟到小推車?yán)锢呷拥簟６行┣皫酌脒€在貨架，下一秒就被扔在小推車?yán)?，顧客提出拿走或者購買都不可以，同時員工也不能拿回家，讓人感到很浪費(fèi)。
其后，相關(guān)微博惹來熱議。支持的網(wǎng)友認(rèn)為盒馬沒做錯，這是為了食品安全。而反對的網(wǎng)友則認(rèn)為是對食物的巨大浪費(fèi)，有網(wǎng)友認(rèn)為應(yīng)該收集起來送給慈善組織。
實際上據(jù)記者了解，盒馬的做法實際上是超市的通行做法。京東旗下生鮮電商超市7Fresh品牌負(fù)責(zé)人方面稱，旗下各家店鋪都是否注重商品品質(zhì)，對臨期食品做銷毀處理也是保障食品品質(zhì)的重要做法。
據(jù)了解，類似報廢產(chǎn)品銷毀處理中心-上海三六五環(huán)保公司人士回答：每年該銷毀中心處理約20000噸下架食品，之所以銷毀主要是報廢企業(yè)為了安全及品牌維護(hù)。
環(huán)保365產(chǎn)品銷毀中心隸屬上海廢棄物處理中心，通過全國工商信息查詢到，該機(jī)構(gòu)是一家從事工業(yè)垃圾及報廢產(chǎn)品銷毀處置服務(wù)，業(yè)務(wù)領(lǐng)域范圍廣、資質(zhì)齊全、管理規(guī)范，已為世界500強(qiáng)企業(yè)服務(wù)案例達(dá)到20幾家，在行業(yè)一定的及管理水平。
華潤旗下Olé精品超市一位負(fù)責(zé)人向記者表示，其門店每日有專人負(fù)責(zé)檢查門店在售商品情況及記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，對于臨期食品門店會統(tǒng)一進(jìn)行詳細(xì)登記和銷毀，隨后統(tǒng)一交由的第三方餐廚垃圾清運(yùn)公司回收處理。在沃爾瑪淘金超市擔(dān)任銷售工作的鄭女士告訴記者，熟食品在晚上超市臨近關(guān)門時候做，是超市普遍做法，員工很多有時候也會購買這些*商品。
曾擔(dān)任沃爾瑪新市場研究及消費(fèi)者研究負(fù)責(zé)人的華楠科技咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人羅國華向記者表示：(盒馬的做法)在零售是很正常，幾乎所有外資零售都這樣做。
根據(jù)羅國華介紹，實際上按照海外零售業(yè)經(jīng)驗，也不鼓勵將賣不出的臨期食品拿去做慈善?！耙驗閾?dān)心產(chǎn)品質(zhì)量導(dǎo)致后面的健康的問題，所以情愿另外送錢送物資都不能向慈善機(jī)構(gòu)送剩下的東西。 "
此外有零售業(yè)人士表示，除了擔(dān)心引發(fā)健康問題，賣不掉送窮人的做法還有些不尊重的感覺。因此會寧可直接送新鮮的食品，而不是準(zhǔn)備扔掉的。
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