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　　食品安全問(wèn)題事關(guān)我們每一個(gè)人，平時(shí)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，比較注意食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容，包括食品的生產(chǎn)廠家以及產(chǎn)地。如果再仔細(xì)看的話，還會(huì)關(guān)注食品的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至是有無(wú)QS標(biāo)識(shí)等，避免購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。那么我們經(jīng)常講食品安全，食品安全到底有什么含義呢？

　　食品安全的含義三個(gè)層次如下：

　　首先是食品數(shù)量安全。是指一個(gè)國(guó)家或者是一個(gè)地區(qū)，能夠生產(chǎn)得出這個(gè)基本生存所需要的膳食需要。同時(shí)要求人們要能夠買(mǎi)得到而且買(mǎi)的起生存生活所需要的一些基本的食品。這是食品數(shù)量在食品安全里的含義。注重食品數(shù)量安全，讓大家無(wú)論在什么樣的條件下都能有足夠的食物可買(mǎi)，有足夠的食物可吃，這才是保障我們生存的根本也是基礎(chǔ)的生存問(wèn)題。

　　其次是食品質(zhì)量安全的含義。食品質(zhì)量安全是指，食品的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生方面是否能夠保障人們的健康需求，還涉及到食品的污染問(wèn)題，包括食品是否有毒有害，所添加的添加劑是否允許以及添加劑的用量是否符合要求規(guī)范等。包括需要在食品受到污染前做好防范措施，防止食品污染和遭遇相關(guān)的污染因素的侵襲等問(wèn)題。而這一點(diǎn)也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的有關(guān)食品安全的含義。

　　再者是食品的可持續(xù)安全。這一含義是指要從環(huán)境和資源的可持續(xù)利用已經(jīng)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展角度來(lái)要求食品的可持續(xù)發(fā)展。這也是很好地把生態(tài)發(fā)展納入到食品安全進(jìn)行綜合考量的一種方式。關(guān)注食品安全的可持續(xù)發(fā)展就是關(guān)心我們自身以及經(jīng)濟(jì)的良性可持續(xù)發(fā)展。

　　平時(shí)我們難免會(huì)問(wèn)經(jīng)銷(xiāo)商，如果售賣(mài)的食品過(guò)期了，你會(huì)怎么處理呢？他們一般就是說(shuō)下架停售，廠家會(huì)來(lái)回收的。但是廠家回收之后又是怎么處理的呢？

　　目前我們的過(guò)期食品處理方式還不完善，食品銷(xiāo)毀公司認(rèn)為可以從下面幾點(diǎn)出發(fā)，對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行，以防止其二次出售。

　　1、加大懲罰。不少食品安全規(guī)定出發(fā)的罰金太少，幾千一萬(wàn)的懲罰對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)無(wú)關(guān)痛癢，也就鋌而走險(xiǎn)了，畢竟處罰太小，而利益又很大。建議修改相關(guān)規(guī)定，提高處罰力度，增加廠家的風(fēng)險(xiǎn)成本，讓他們不敢再犯。

　　2、公之于眾。食品處理亂象叢生，是因?yàn)樗请[秘的，大眾看不到他們是怎么處理過(guò)期食品的。如果有公開(kāi)透明的處理程序，將過(guò)期食品公之于眾，接受大眾監(jiān)督，情況會(huì)好的度。

　　3、變廢為寶。與其防守，還不如積極培養(yǎng)過(guò)期食品產(chǎn)業(yè)鏈，將過(guò)期食品變成可用原料，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，那么廠家就不擔(dān)心造成太大的經(jīng)濟(jì)損失了。

　　根據(jù)我們國(guó)家規(guī)定的“焚燒后的爐渣按一般固體廢物處理"可以將這些爐渣進(jìn)行高溫?zé)o害化處理，再經(jīng)過(guò)磁選等可以分理出廢銅鐵等金屬之外，還能將爐渣用在其他地方，比如說(shuō)作為鋪路的墊層、填埋場(chǎng)覆蓋層的制作材料，以及用來(lái)制作免燒路面磚等，所以產(chǎn)品銷(xiāo)毀或者焚燒處理過(guò)后的這些爐渣可利用率高達(dá)95%以上，剩下的不可再被利用的垃圾5%就可以送到垃圾填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋處理。 而在爐渣中危險(xiǎn)的是飛灰，生活垃圾中的飛灰屬于有害物質(zhì)，必須壓迫單處理，不能與生活垃圾以及焚燒處理后的殘?jiān)旌?，也不能與其他危險(xiǎn)廢物混合在一起，這樣非常危險(xiǎn)，所以找處理垃圾的公司很重要。

　　過(guò)期食品銷(xiāo)毀

　　不過(guò)，食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過(guò)期食品?，F(xiàn)在所有大型食品企業(yè)尋求一個(gè)合理的處理方法和長(zhǎng)期、銷(xiāo)毀處理渠道。

　　尋找的銷(xiāo)毀公司是過(guò)期食品銷(xiāo)毀比較好的方法了，我們從事工業(yè)危險(xiǎn)廢棄物綜合管理服務(wù)，一般工業(yè)品、缺陷產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品、過(guò)期產(chǎn)品、偽劣產(chǎn)品、質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品、變質(zhì)產(chǎn)品以及涉密產(chǎn)品的規(guī)范、保密、安全、環(huán)保、無(wú)害化銷(xiāo)毀處理服務(wù)，以“垃圾減量、節(jié)能減排、無(wú)害化處理、循環(huán)再生、綠色發(fā)展"的理念，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)榮譽(yù)。