2018年，消費(fèi)零售業(yè)變革和洗牌加劇，在不斷探索和迭代的過程中，零售行業(yè)和企業(yè)沉淀了哪些經(jīng)驗和思考？風(fēng)口過后，冷靜下來思考，如何回歸零售本質(zhì)，如何堅守行業(yè)本真，如何應(yīng)對時代變化，重塑零售價值？零售業(yè)的未來趨勢又將是怎樣？11月28日，由《零售老板內(nèi)參》主辦的「創(chuàng)·鑒·未來——2018WISE零售峰會」在北京國際會議中心隆重舉行，22位零售業(yè)界大咖，1000多名零售行業(yè)精英齊聚一堂，共同探討消費(fèi)零售行業(yè)的變革轉(zhuǎn)型、升級改造、進(jìn)化演進(jìn)，一起“創(chuàng)"零售未來、“鑒"實(shí)戰(zhàn)成果。峰會上，在便利店主題的圓桌論壇環(huán)節(jié)，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、便利店委員會總干事王洪濤、蘇寧小店北京區(qū)總經(jīng)理宋銳、繽果盒子CEO陳子林等4位嘉賓出席并展開了深入探討及觀點(diǎn)碰撞。圓桌開始，副總裁、《零售老板內(nèi)參》總裁全昌連引述宏觀數(shù)據(jù)，回顧了中國社會零售總額持續(xù)走低，但是便利店行業(yè)這兩年卻逆勢突起的鮮明對比。而隨著新玩家、新資本紛紛入場，便利店市場一片火熱，被創(chuàng)投界認(rèn)為是風(fēng)口行業(yè)。副總裁、《零售老板內(nèi)參》總裁全昌連深耕無人零售多年的繽果盒子CEO陳子林表示，繽果盒子做無人零售時，也不覺得是在風(fēng)口上，初衷是想通過無人零售來提高零售尤其是生活便利的效率。并且隨著無人零售賽道熱潮退去，行業(yè)重合理性競爭狀態(tài)，對于企業(yè)發(fā)展反而是個好事。繽果盒子CEO陳子林中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、便利店委員會總干事王洪濤認(rèn)為，便利店業(yè)態(tài)只是解決日常消費(fèi)的場景，其之所以收獲大量關(guān)注，主要在于處在移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展以及線上紅利往線下轉(zhuǎn)移的時代背景下，便利店的線下流量入口價值也因此被放大，資源整合和獲取的能力也因此增強(qiáng)。對于行業(yè)來說，這也是一個好事情。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長、便利店委員會總干事王洪濤這種紅利轉(zhuǎn)移也確實(shí)孕育出大量的市場新機(jī)。作為便利店賽道的新銳力量，蘇寧小店今年取得了迅猛發(fā)展，北京地已開業(yè)門店數(shù)近300家。蘇寧小店北京區(qū)總經(jīng)理宋銳在圓桌論壇環(huán)節(jié)表示，從表面來看，蘇寧小店似乎踩在了風(fēng)口浪尖，但其實(shí)很多人不知道的是，蘇寧早在兩年前，便在江蘇南京開始進(jìn)行小店試點(diǎn)業(yè)務(wù)，這種積累和沉淀，才是今年門店數(shù)量大爆發(fā)的根本原因。新環(huán)境下，便利店生意的快與慢是一個無法回避的問題。王洪濤認(rèn)為，當(dāng)前環(huán)境下做便利店生意，心態(tài)要放慢，但反應(yīng)一定要加快。零售業(yè)“時間不等人"，特別是經(jīng)營管理的加強(qiáng)，無論是靠技術(shù)還是其他方式，一定要快速成長。但在快的前提下，企業(yè)也要平衡自身能力和發(fā)展速度，讓遠(yuǎn)離企業(yè)舒適圈，來適應(yīng)時代步伐。在宋銳看來，便利店企業(yè)單店經(jīng)營質(zhì)量以及銷售規(guī)模的提升，需要長期精耕細(xì)作才能實(shí)現(xiàn)，“慢工出細(xì)活"。蘇寧小店除了整合商品，也重點(diǎn)聚焦理發(fā)、二手房交易、體育 家政以及維修等服務(wù)項目的整合和落地。對于便利店行業(yè)的發(fā)展趨勢，宋銳判斷，在未來兩到三年，100至200平米的小型店面，會慢慢開始向300至500平米的綜合社區(qū)智能超市發(fā)展。陳子林則認(rèn)為，未來兩到三年內(nèi)，無人店、有人店的結(jié)合店型會越來越多。無人店會更多下沉到離消費(fèi)者更近的渠道，體量會比較小、顆粒度比較小，是對有人店的補(bǔ)充，也會讓這個行業(yè)進(jìn)一步細(xì)分，提供更加精細(xì)化的服務(wù)，讓便利店更便利。此外，嘉賓們也就大數(shù)據(jù)、數(shù)字化以及人工智能等新技術(shù)應(yīng)用、智能零售探索，以及便利店未來發(fā)展方向和趨勢等話題進(jìn)行了深入探討。以下為圓桌論壇環(huán)節(jié)全部內(nèi)容，根據(jù)速記編輯整理：資本加持，便利店站上了“風(fēng)口"？全昌連（主持人）：謝謝四位嘉賓參與圓桌論壇環(huán)節(jié)。開始討論前我們來看幾組數(shù)據(jù)。中國社會消費(fèi)品零售總額名義增速，這些年在持續(xù)走低，尤其今年9月份的時候已經(jīng)創(chuàng)下了2003年以來的新低。但是，我們看到了便利店這個行業(yè)其實(shí)在這兩年有非常好的勢頭，根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年5月份發(fā)布的《中國便利店發(fā)展報告》，2017年中國便利店銷售額達(dá)到1900億元，增速23%；門店數(shù)增至10.6萬家，增長13%，而這一數(shù)字，在2016年僅為3.7%。同時，從投融資的角度來看，從2017年到2018年8月份，便利店行業(yè)有71起融資的消息發(fā)布，據(jù)不*統(tǒng)計，大概有100多億的資本投入到便利店這個賽道。所以，在整個傳統(tǒng)零售行業(yè)相對處于低谷的時候，但是便利店行業(yè)在這兩年可以說是逆勢崛起，成為一個風(fēng)口的行業(yè)，同時競爭也更加激烈，由一個藍(lán)海市場變成紅海市場了。首先，想問在行業(yè)中實(shí)戰(zhàn)的三位老總，作為親身參與的實(shí)踐者，身處“風(fēng)口"之中，感受、感觸、體會深的是什么？繽果盒子的子林總也是零售行業(yè)的“"了，便利店行業(yè)這兩年的變化，你應(yīng)該有很深的感受吧。陳子林：其實(shí)我們做這件事的時候不覺得是在風(fēng)口上，只是覺得通過無人零售這種方式，可以提高零售的效率。而且這個無人零售的技術(shù)是對社會是有價值的，所以我們就做了。剛剛?cè)偺岬降倪@個所謂的風(fēng)口是大家對無人零售這種新的形態(tài)的特別大的關(guān)注，我們一直在受到這種關(guān)注。如果說感受深的，其實(shí)是關(guān)注越多壓力越大，對一個初創(chuàng)企業(yè)來說這未必是好事。作為一個創(chuàng)業(yè)公司，有很多事都想做，因為現(xiàn)實(shí)中有很多可以完善的地方。因此我們在不斷摸索，把我們的想法逐一落地。目前，我感覺無人零售這個賽道，大家比較冷靜了，我覺得對我們企業(yè)發(fā)展反而是個好事，給大家留出足夠的空間，可以按照自己的規(guī)劃前進(jìn)。全昌連：受關(guān)注的程度比以前高，被大家認(rèn)為成了風(fēng)口。陳子林：對，對一個初創(chuàng)企業(yè)來說，我們也是在不斷的摸索。我感覺無人這個賽道，現(xiàn)在大家也比較冷靜了，我覺得對我們企業(yè)發(fā)展反而是個好事。全昌連：但是回歸理性。陳子林：對。全昌連：我們請?zhí)K寧小店的宋總來聊聊剛才這話題。宋銳：對于風(fēng)口這一說法，我跟剛才前面嘉賓的觀點(diǎn)一樣。這兩年，讓零售行業(yè)和消費(fèi)者更好的關(guān)注了便利店業(yè)態(tài)，才提出了風(fēng)口的概念。便利店業(yè)態(tài)，實(shí)際上也不能講是風(fēng)口，只不過我們關(guān)注點(diǎn)，更多的落地到了這種小業(yè)態(tài)快速增長的過程中，凸顯出來的。至于體會和感受，就跟剛才子林兄講的，確實(shí)壓力蠻大的，因為大家的關(guān)注點(diǎn)放在這兒。對于蘇寧小店來講，也是之前不為人知，不知道蘇寧小店成長發(fā)展的過程和路徑，所以到2018年一夜之間開了幾千家店，北京馬上300家店，今年底會到500家店的規(guī)模。所以很多人對我們講，是不是踩在風(fēng)口上？其實(shí)兩年前，在江蘇南京總部就開始做這個小店的試點(diǎn)，用了大概一年零七個月的時間開出了23家店，正是有了像前輩們的試錯、積累和沉淀，才到這個時間節(jié)點(diǎn)的時候一觸即發(fā)。全昌連：洪濤總，作為中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的專家，你怎么看這兩年便利店迅猛發(fā)展的態(tài)勢，以及競爭格局？王洪濤：現(xiàn)在風(fēng)口這個說法，是資本行業(yè)的術(shù)語，說風(fēng)來了，就是錢多嘛。其實(shí)，在風(fēng)口上也挺難過的，風(fēng)來了把豬吹起來，也有摔下來的。大家經(jīng)常講一路順風(fēng)，以前航海有點(diǎn)風(fēng)可以，但是如果風(fēng)大了，這個船是不能開的。另外，今年我也講過，其實(shí)不是什么風(fēng)口，便利店是給大家解決日常消費(fèi)的場景，可能是剛好它處在移動互聯(lián)網(wǎng)爆發(fā)的階段，處在線上紅利往線下走的階段，大家發(fā)現(xiàn)這個行業(yè)凸顯出來了，它的場景也好，它帶來的線下流量入口也好，或者它未來可以提供除商品之外可以加載的東西也好，這些集中到一塊就引發(fā)了更大的關(guān)注，資本一關(guān)注，其他方面都跟著開始關(guān)注便利店業(yè)態(tài)。其實(shí)，這個也是好事，各方資源關(guān)注了，有很多資源能向便利店業(yè)態(tài)傾斜。整個便利店業(yè)態(tài)雖然體系小，但是它的議價能力，包括其他的方面獲得資源的能力，是增強(qiáng)了。所以整體來說，對行業(yè)還是好事。便利店的“快慢"辯證法全昌連：過去的一年，我們看到便利行業(yè)也發(fā)生了很多變化，比如資本的加持，開店加速，也有的踩了一些坑，遇到一些問題，比如因為資本方涉P2P暴雷，有些品牌便利店因此面臨困境甚至停業(yè)關(guān)店。另外，無人便利店大家更加理性，不再像2017年下半年那樣盲目擴(kuò)張規(guī)模、攻占點(diǎn)位，開始更加注重精細(xì)化的運(yùn)營，比如從開放式的貨架，轉(zhuǎn)向做智能柜。以前零售行業(yè)開店，通常是每開一個店，都做到精雕細(xì)琢，追求單店利益 化，創(chuàng)造單店神話。但是，現(xiàn)在感覺這個時代和以前不太一樣，剛才天圖投資的馮總演講時候也講到，變化太快了，好像以前那樣的模式不太適應(yīng)。所以我們看到在2018年有一個突出的現(xiàn)象，便利店的投融資加快，開店速度加快，無論是全國性的便利店還是區(qū)域性的便利店，都在加快開店的規(guī)模，出現(xiàn)了同城多店同一天同時開業(yè)，甚至“同城十店同開"的局面。因此，想跟大家探討一下，在這樣一個快節(jié)奏的時代，便利店應(yīng)該做快“做慢"？還是應(yīng)該“做快"？哪些應(yīng)該“做快"？哪些應(yīng)該“做慢"？在快速推進(jìn)業(yè)務(wù)的過程中，回歸零售的本質(zhì)，便利店哪些應(yīng)該變革、迭代？哪些應(yīng)該堅守？陳子林：我覺得企業(yè)發(fā)展快慢不是一個很重要的指標(biāo)，我們關(guān)注的是這個企業(yè)能不能到達(dá)什么樣的終點(diǎn)，更關(guān)注企業(yè)能走多久。快慢是一個相對的概念，不同的人對速度的感覺不一樣的，比如短跑運(yùn)動員，可能他百米達(dá)到10秒以內(nèi)才算快，反過來對長跑運(yùn)動員這個標(biāo)準(zhǔn)就不適用了。快慢要根據(jù)不同的行業(yè)、不同企業(yè)來看。我們看到的那些十店同開的情況，是他已經(jīng)準(zhǔn)備好了，他在做厚積薄發(fā)的事情。作為一家無人便利店的技術(shù)服務(wù)商，我們經(jīng)歷過快速開店的過程，那是我們看到無人便利店這個形態(tài)比傳統(tǒng)便利店在早期投入的硬件上是具有很大的優(yōu)勢和靈活性，所以我們可以很快的開一部分店出來。很快就能開出500多個店來，遍布全國40多個城市，也很快獲得了很多地方 的支持，甚至開到韓國、馬來西亞，這是因為無人便利店與傳統(tǒng)便利店相比模式靈活可以根據(jù)市場需求調(diào)整。現(xiàn)在我們進(jìn)入到慢的階段，回歸到零售的本質(zhì)，每個門店的精耕細(xì)作是必要的，就算門店的運(yùn)營成本比較低，但更需要持續(xù)盈利的能力，這是需要做零售企業(yè)的“內(nèi)功"。所以我覺得“快慢"不是重點(diǎn)，速度適合自己才是重要的。全昌連：講的很好，要找到適合自己的節(jié)奏，謝謝子林總。剛才宋總說了蘇寧小店的開店數(shù)據(jù)，你們的開店速度和規(guī)模很受行業(yè)關(guān)注。宋銳：像剛才全總提到的“十店同開"，是我們在北京市場做的。講速度快與慢，我們開蘇寧小店的前提，其實(shí)還是把我們原來所有蘇寧產(chǎn)業(yè)的用戶服務(wù)群體的5公里、10公里，縮短到后的3公里到1公里，來開的這個蘇寧小店。服務(wù)是蘇寧的 產(chǎn)品，所以我們做的這個速度快，其實(shí)終是圍繞著我們消費(fèi)者對服務(wù)的需求，我們做的這個業(yè)務(wù)和商品方面整合的一個提升。這個快的方面，我們其實(shí)是可以更快一些，或者更加完善一些。至于慢，子林總也提到了，對于我們整個快速發(fā)展過程中，單店經(jīng)營的質(zhì)量，包括整體公司運(yùn)營成本的降低和銷售規(guī)模的提升，這些需要經(jīng)過很長一段時間精耕細(xì)作。因此，我們是圍繞消費(fèi)者的需求，響應(yīng)要快速布局在小業(yè)態(tài)里面，自身能力的提升，真的要靜下心來，慢工出細(xì)活才能把自己的企業(yè)發(fā)展壯大。全昌連：總結(jié)一下宋總剛才的發(fā)言，對消費(fèi)者需求的響應(yīng)要快，但是對門店運(yùn)營和自身經(jīng)營要慢下來，要靜下心來做。謝謝宋總。好，我們接下來請洪濤總來談?wù)勥@個話題。王洪濤：我覺得很重要的是，心態(tài)要慢，心不能著急，因為前一段時間有的便利店出事，往往是因為心理發(fā)生了變化，對自己沒有一個客觀的判斷，肯定是要出事。我覺得心態(tài)一定要慢，但是反應(yīng)一定要快，因為現(xiàn)在時間不等人，特別經(jīng)營管理的加強(qiáng)上也要快，不管用技術(shù)也好，或者用其他的方式，一定要快速的成長，這樣才能趕得上這個時代，要不然別人超過你了，就沒你什么事了。另外，我也比較贊同子林講的，用體育運(yùn)動來類比，其實(shí)便利店不是百米賽跑，是一場馬拉松，你要按百米賽跑的速度會累死的，跑不到終點(diǎn)。從另外一個角度來說，這個事其實(shí)是沒有終點(diǎn)的，是要有一個長線的布局。所以，快和慢是一個辯證的調(diào)節(jié)，什么階段應(yīng)該快，什么階段應(yīng)該慢，其實(shí)跟這個是有關(guān)的。另外，剛才還講到單店效益和開店規(guī)模，，其實(shí)下一步更重要的，我覺得還是要掌握好快和慢的平衡。個是說，你發(fā)展的速度，因為現(xiàn)在時代就是這樣，消費(fèi)者不等你，競爭對手也不會等你，你必須要快。但是快的情況下，你得按照你自己的快和你自己能hold住的能力之間要平衡好，如果打破這個平衡那就會出問題。大家老講鍛煉肌肉也好，進(jìn)步也好，要讓自己稍微離那個舒適圈稍微過一點(diǎn)，再把其他的管理跟上去，我覺得這應(yīng)該是這個時代需要的。全昌連：好，謝謝洪濤總給大家的兩個建議：一是平衡好快和慢，二是要注意這是一場持久戰(zhàn)，而不是百米賽跑。便利店小業(yè)態(tài)如何做好數(shù)字化？全昌連：好，接下來，我們再來討論另外一個話題。我們知道在這一輪新零售的變革當(dāng)中，無論是其他的業(yè)態(tài)，還是便利店這樣的小業(yè)態(tài)，大家討論比較多的，就是技術(shù)、數(shù)據(jù)、數(shù)字化。那么在大數(shù)據(jù)、數(shù)字化以及人工智能等等這些新技術(shù)應(yīng)用方面，便利店業(yè)態(tài)目前進(jìn)展如何？比如在技術(shù)數(shù)字化改造的時候，有沒有遇到一些問題和困難？大家也做了很多探索和實(shí)踐，在降低成本、提升效率，提升體驗方面又取得了怎樣的效果？我們知道繽果盒子在技術(shù)應(yīng)用、數(shù)字化方面的探索挺多的。陳子林：好的。我講講我們關(guān)于數(shù)據(jù)化、人工智能化的思考。其實(shí)，我們認(rèn)為現(xiàn)在便利店一路都在進(jìn)行數(shù)字化、智能化改革，目標(biāo)只為提高效率。以前，我們看到無論是便利店還是傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)，在計算機(jī)系統(tǒng)、互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展起來之后，可以讓他們的倉儲數(shù)據(jù)化、物流數(shù)字化，還讓門店管理數(shù)據(jù)化，包括前面嘉賓講的用戶體驗反饋數(shù)據(jù)化這些可以反向讓推動產(chǎn)品研發(fā)數(shù)字化。這么做的原因其實(shí)目的只有一個，就是為了提效。提升零售的效率，加快研發(fā)出用戶需要的產(chǎn)品，并快速交付到用戶手中?，F(xiàn)在，我們發(fā)現(xiàn)有移動支付越來越普及，幾乎不用再做用戶教育。更多的人工智能的技術(shù)應(yīng)用可以接入到零售的各個環(huán)節(jié)，更容易的獲取數(shù)據(jù)。讓是把一些原來不能數(shù)字化的環(huán)節(jié)給數(shù)字化掉了，以前我看過一個報道，有個便利店為了把顧客的信息數(shù)字化，在收銀臺上放有幾個按紐，在那個時代是讓店員收銀的時候，記錄是什么樣的顧客來買的商品，是小孩、孕婦、中年男子等等，通過這種很原始人工的方式來搜集用戶的信息。當(dāng)然這個效率是很低的，而且數(shù)據(jù)是不準(zhǔn)確的。因為人工干預(yù)的數(shù)據(jù)是不準(zhǔn)確的，終會影響到?jīng)Q策。現(xiàn)在，包括繽果盒子在內(nèi)的無人店出現(xiàn)了，我們把用戶的行為、消費(fèi)的數(shù)據(jù)等*交給機(jī)器自動搜集，像我們有基于動作行為識別的攝像頭，可以把消費(fèi)者在店內(nèi)的行為數(shù)據(jù)化。這也是隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展，可以獲得更多的數(shù)據(jù)，可以幫助我們做分析。另外，繽果盒子做的事情是通過人工智能的能力，讓原來在店里包括守店進(jìn)行交易的收銀員工作都數(shù)字化了。以前我們?nèi)绻验T店分為前端和后端，后端壓縮的成本已經(jīng)很難了。比如通過終端廚房、眾包物流、數(shù)字化物流等方式讓后端的成本降低，但是前端的成本一直在上漲。比如門店的租金成本上漲6%，人力成本上漲7%左右，繽果盒子是通過技術(shù)的能力，讓前端的成本降低。像繽果盒子在全國的門店，24小時營業(yè)的情況下，一個門店的前端租金成本和人力成本一共不到兩千塊錢，這就是在為傳統(tǒng)的便利店“減負(fù)"的賦能?，F(xiàn)在我們的智能收銀臺陸續(xù)推向市場，給到一些小店或者傳統(tǒng)便利店去用，解決他們高峰時段結(jié)算排隊的問題，其實(shí)這都是數(shù)字化可以讓門店的“提效"的賦能。無論是減少成本，還是提高效率，其實(shí)都會反饋給到消費(fèi)者，因為門店的成本降低了，用戶可以用更低的價格進(jìn)行售賣，終得益的還是消費(fèi)者。全昌連：我們看到，繽果盒子不只是自己在做數(shù)字化的探索和實(shí)踐，而且把自己的能力輸出，賦能給其他的伙伴，這是很好的事情。下面，我們請?zhí)K寧小店宋總來聊聊便利店的數(shù)字化。宋銳：數(shù)字化和技術(shù)應(yīng)用，現(xiàn)在大家都在嘗試和更新的探索。包括大家提到的掃碼支付、人臉支付，包括紅外技術(shù)去測算人流的消費(fèi)趨勢，以及蔬果溯源的技術(shù)。其實(shí)，在蘇寧小店基本上都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。我講一講蘇寧小店在服務(wù)類項目的支撐，數(shù)字化和技術(shù)對于我們到底有多大的幫助。講兩個小案例。個，因為蘇寧小店里面除了商品的銷售，還有服務(wù)項目的搭載，也是作為我們智慧零售服務(wù)中心其中重要的組成部分。比如，我們現(xiàn)在在跟同城幫在做手機(jī)以舊換新的服務(wù)，蘇寧小店是全部手機(jī)以舊換新的網(wǎng)點(diǎn)。這樣的情況下，我們可以拿到自己家樓下的小店，通過我們門店系統(tǒng)可以把手機(jī)變現(xiàn)，同時在變現(xiàn)過程中，消費(fèi)者的基本狀況就留在了門店，終我們會通過消費(fèi)者把手機(jī)變賣之后，再去購買新手機(jī)的過程數(shù)據(jù)數(shù)字化，為我們所利用。因為大家都知道，蘇寧是做家電出身的，所以在購買新手機(jī)的時候，我們會根據(jù)消費(fèi)者的喜好、需求，向他推薦我們馬上新品上市的產(chǎn)品，以及我們其他目前在的手機(jī)類似產(chǎn)品。另外一個案例，我們做電器時候積累的運(yùn)營商資源，現(xiàn)在也融入到蘇寧小店里面，我們現(xiàn)在跟電信在做戰(zhàn)略合作，每一個蘇寧小店就是一個電信的營業(yè)廳、網(wǎng)點(diǎn)，我們現(xiàn)在在每個蘇寧小店可以辦電信的合約號卡，可以接通電信的E支付。所以，很多消費(fèi)者在我們店里面辦電信合約的時候，我們也抓取到了一部分用戶的需求信息。同時，像同城幫手機(jī)以舊換新和電信業(yè)務(wù)的介入，其實(shí)反過來是向我們整體蘇寧的電器板塊做相應(yīng)導(dǎo)流和引流。這是我們蘇寧小店除自身能力之外，通過數(shù)據(jù)和數(shù)字化，向我們整個大蘇寧去做引流和輸血的一個重要功能和手段。全昌連：好，看來蘇寧小店的數(shù)字化，是跟整個生態(tài)體系一起協(xié)同的，很棒。我們請洪濤就便利店數(shù)字化這個話題，來做個總結(jié)。王洪濤：好，時間關(guān)系我抓緊說。技術(shù)的進(jìn)步是足可以改變這個行業(yè)，這毋庸置疑，從工業(yè)革命開始就是這樣。所以，現(xiàn)在數(shù)字化這個路是必須要走的。其實(shí)客觀的來說，就整個零售行業(yè)來說，再往大一點(diǎn)，在數(shù)字化的進(jìn)程當(dāng)中，目前為止都是在嘗試，還沒有看到哪家企業(yè)看的非常的全面深入，或者有非常明顯的效果出來?，F(xiàn)在可能更多的大家做一些叫碎片化的嘗試，這個基于什么呢？基于目前沒有一個能夠提供基礎(chǔ)架構(gòu)，或者是全面的平臺性的供應(yīng)商來幫著大家走。我講中國零售業(yè)未來，有可能阻礙進(jìn)步的可能是技術(shù)服務(wù)商的服務(wù)跟不上，基礎(chǔ)的跟不上，基本上現(xiàn)在其他好多創(chuàng)新都是碎片狀，沒有人能把它有整合起來。這是一個。另外，現(xiàn)在好多大家都自己在做，剛才有嘉賓也講過，中小企業(yè)*承擔(dān)不了自己去做的這個成本和費(fèi)用，支撐不了。成本非常高，便利蜂自己能做，是因為有錢有人。一般的企業(yè)確實(shí)是你想做也做不了，可能就一塊一塊打補(bǔ)丁，但是未來至少要出現(xiàn)一個基礎(chǔ)機(jī)構(gòu)，在這個機(jī)構(gòu)上，就跟一個蘋果操作系統(tǒng)一樣，在這個操作系統(tǒng)開放了以后，大家上面再去加任何APP都是可以的。對于行業(yè)來說，這個是數(shù)字化進(jìn)程中 的一個困難。另外，講到技術(shù)，舉一個例子，大家都講無人店，我也贊同子林總講的，無人店是一個很好的對于零售技術(shù)的一個探索，或者叫實(shí)驗室。未來把無人店的技術(shù)跟有人店結(jié)合到一塊，這可能是未來要走的完善的一條路。因為無人店再怎么說，也是一個有效的補(bǔ)充，不可能成為這個市場上的主流。但是在這一階段，他們做了很好的嘗試和實(shí)驗，而且有突破，這樣把兩邊一結(jié)合，我覺得這個是比較好的一個路?？偨Y(jié)來說，我覺得數(shù)字化任重道遠(yuǎn)，但是必須要做，不管是條件具不具備，你一定要做，這是毋庸置疑的。但是有種種的困難，要靠方方面面去克服。全昌連：看來大家能達(dá)成共識，便利店的數(shù)字化，不是要不要做的問題，而是要怎么做的問題。兩三年內(nèi)，便利店有哪些機(jī)會點(diǎn)，會發(fā)展成什么樣子？全昌連：好，時間關(guān)系，我們再聊后一個話題，展望一下，我們也不說太遠(yuǎn)，兩三年之內(nèi)便利店行業(yè)，如果要做成全國性萬億級大規(guī)模數(shù)值，可能會有哪些機(jī)會點(diǎn)？對便利店行業(yè)來說，兩三年后大概會發(fā)展什么樣的樣子？王洪濤：萬億級規(guī)模的概念，是11月份盒馬CEO侯毅在我們協(xié)會昆明年會上講的，他講的是大概念，5年內(nèi)要出幾個萬億級的企業(yè)，我覺得這個不夸張，應(yīng)該是可以走出來。如果聚焦到便利店行業(yè)來講，我覺得現(xiàn)在市場雖然競爭非常激烈，但是市場的空間本身，以及外部的空間來說，還有很大的。每個企業(yè)自己內(nèi)部來講，也還有很大的提升的空間。所以我覺得在未來五年內(nèi)，大家的空間還是非常大的。再講一個戰(zhàn)略方面，可能也會逐步出現(xiàn)一些行業(yè)集中度的提高，我們一些整合也會伴隨著行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)。但是總體來說，之前總在講便利店的春天來了，可能我要講，可能春天剛剛來，可能還沒來，還有一個更大發(fā)展的機(jī)會，值得我們所有從業(yè)者去期待。陳子林：市場足夠大我就不說了，我贊同王洪濤秘書長說的。但春天其實(shí)還沒有真正的到來，我覺得后面整個便利店市場后面會迎來一個更快更大的發(fā)展。因為根本原因在于中國便利店的供給端還遠(yuǎn)沒有達(dá)到飽和。我對于這個便利店行業(yè)的未來是充滿期望的，也許兩三年之內(nèi)“無人有人"結(jié)合的店會越來越多，不僅僅是因為我們在做這樣的嘗試。更重要的是這種模式著實(shí)給現(xiàn)在經(jīng)營者極大的好處，直觀的反饋就是為傳統(tǒng)有人店店主省了門店的好幾個員工的人工成本。我的觀點(diǎn)是，無人店會下沉到更多的離消費(fèi)者更近的渠道，它體積小顆粒度比較小可以深入到小區(qū)內(nèi)部等距離用戶足夠近的地方，這樣的店會是有人店的補(bǔ)充，它是給了消費(fèi)者更多的選擇。在我看來，技術(shù)如刀，除了不斷釋放人類的勞動時間，還一定是會讓這個行業(yè)不斷細(xì)分，會提供更多精細(xì)化的服務(wù)。每一個行業(yè)都是如此，交通工具一樣，我們的零售也一樣。所以我相信未來兩三年大家身邊會出現(xiàn)很多不同類型、不同顆粒度的便利店，讓大家的購物需求可以隨時隨地得到滿足，畢竟便利店的重點(diǎn)在于滿足用戶購物的“便利"。換而言之，未來大家的購物會因為各種便利店的涌現(xiàn)而更便利。宋銳：市場足夠的大，這毫無疑問，其實(shí)在北京是前段時間商委跟出臺的促進(jìn)便利店十九條的政策里面，已經(jīng)給了行業(yè)很好的解讀，包括很多便利優(yōu)惠的政策，在未來兩年北京要開六千家連鎖便利店，這其實(shí)已經(jīng)給我們指明了一個方向。從未來兩到三年的業(yè)態(tài)上來看，我個人認(rèn)為，除了商品的整合，還有一部分在服務(wù)項目的推動，也是我們便利店在后期我們做重點(diǎn)推動的項目?，F(xiàn)在我們已經(jīng)做了一些整合類的項目，包括二手房的交易，體育 等等，這些都已經(jīng)在蘇寧小店里面開始做了相應(yīng)的涉足。未來，我估計在兩到三年的時間，可能100平、200平小的便利店，開始會慢慢向300平、500平綜合社區(qū)，綜合智能的小超市去做相應(yīng)的發(fā)展，可能沒準(zhǔn)我們理發(fā)的服務(wù)也會直接植入到便利店，或者300平、500平的超市里面?？赡馨押芏嗬习傩障氲降姆?wù)類項目以及商品的選擇，以及部分的前置倉和前店的模式，全部以這種落地的形態(tài)展現(xiàn)到消費(fèi)者的身邊。全昌連：認(rèn)同宋總講的，不同業(yè)態(tài)的跨境和融合，可能會是便利店業(yè)態(tài)接下來一個大的趨勢。好，雖然大家
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