近期公布160批次監(jiān)督抽檢結果中，不難發(fā)現韭菜又榜上有名：
陽泉市城區(qū)學穩(wěn)蔬菜經銷部經銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽泉市城區(qū)吳秀蔬菜店經銷的韭菜中檢出腐霉利和兩個項目不合格；好又鮮蔬菜店經銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；沃爾瑪（山西）百貨有限公司陽泉桃北東路分店經銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽泉華龍樂惠超市有限公司經銷的韭菜中檢出腐霉利不合格。
為什么韭菜總是發(fā)生農殘超標？韭菜這種植物比較特殊，其中有一種病蟲害叫韭蛆，本身是容易咬韭菜根部破壞韭菜，所以農民為了殺滅這種韭蛆，往往把農藥就埋在地底下，甚至移栽韭菜的時候就先在韭菜坑里撒一些農藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農藥。
韭菜爆多次農殘超標，如何檢測？用韭菜農藥殘留檢測儀！
【萊恩德】農藥殘留檢測儀主要采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。
農藥殘留檢測儀的主要特點就是檢測速度快、多種目標物同時檢測、智能化程度高、數據收集方便、系統(tǒng)兼容性好,特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費者自檢。該儀器的應用，可以很好的彌補各領域專業(yè)技術人員、專業(yè)設備的不足，滿足現場及流通領域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強對農產品的農殘檢測，從而落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質量安全。
