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    食品安全事關(guān)每個人的生命，不僅我們重視，各國也高度重視，一直是世界的熱門話題，近年來針對食品飲料服務(wù)類的更嚴(yán)格監(jiān)管，發(fā)布新聞，以確保整個餐飲企業(yè)的學(xué)校食品安全，食堂食品安全檢查設(shè)備齊全，并有專門的管理辦法，進一步保證了我們餐桌的安全。

    食品安全檢測儀檢測對象多，檢測項目復(fù)雜，檢測對象有：糧食、油料、蔬菜、調(diào)味品、水果、葡萄酒、泡菜、肉類及肉制品、米粉及制品、茶葉、乳制品、大米及豆制品、水產(chǎn)品、飲料等眾多。通過檢測確保營養(yǎng)成分合格，并抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加劑、微生物感染等有毒有害物質(zhì)。

    萊恩德儀器食品安全檢測儀樣品取樣辦法：

    1、所有備檢樣品在檢測前無需進行水洗，否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度。

    2、葉菜類：至少取不同株上的5片葉片疊加，剪成25px見方秤取2g，加10ml提取液。

    3、顏色深葉菜類：對一些葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提辦法，削減色素攪擾。

    4、非菜葉類：取果實的表皮，至少4克。用刀從上而下沿外表，削取一片，為增加檢測代表性，從不同的3個果實上削取一片，剪成25px巨細(xì)，稱取4g。

    5、豆類：用刀切片，其間毛豆去殼后檢測，在浸泡中會有部分白色外皮浸出，檢測液需進過濾。

    6、生果類：如葡萄、提子、楊梅，整顆提取，取1顆，加提取液10ml，震動提取5分鐘，中間將樣品用玻璃棒轉(zhuǎn)方位，使樣品各外表充沛接觸提取液。提取后取2.5ml上清液，再按正常過程檢測。

    其間不乏有些特殊的樣品，如蔥，蒜，蘿卜，韭菜，芹菜，香菜，以及西紅柿汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，簡單產(chǎn)生假陽性，處理這類樣品的時候，可采取整株處理蔬菜浸泡或淋洗。

    食品安全檢測儀運用辦法：

    1、首先將儀器和電腦用數(shù)據(jù)線連接好，再進行開機的操作。

    2、將儀器電源線介入220V電源，打開后部的開關(guān)，再按“開”鍵，此刻會有開機畫面顯現(xiàn)，打印機指示燈亮。儀器需自檢5秒鐘，自檢完畢后再按“承認(rèn)”鍵，便會進入待機狀況。

    3、進行樣品檢測：在檢測狀況下，放入顯色好的樣品液，蓋上蓋子，至少5秒后按<檢測>鍵，即可完成一次樣品檢測，此刻屏幕顯現(xiàn)樣品濃度。（注意通道放顯色液時, 不能按調(diào)零）

    4、選擇儀器中的“設(shè)置”，便可通過<↑><↓>來調(diào)節(jié)檢測時間。

    5、成果保存：將儀器光標(biāo)移到“保存”，按承認(rèn)即可。

    6、換紙：當(dāng)儀器在開機狀況下，扳開蓋子,取出塑料軸， 安上撕去維護紙的專用打印紙，將紙頭整齊伸入黑色滾軸縫，按“LF”打印機自動走紙，紙恰當(dāng)伸出后再按“LF”停止走紙，安裝即完成了。

    7、關(guān)機：運用完后如需將儀器封閉，可直接按“關(guān)”鍵。再拔出電源線和數(shù)據(jù)線即可。萊恩德食品安全檢測儀是檢測食品安全的專業(yè)儀器。檢測項目已完成。只需要根據(jù)說明書進行測試即可。非專業(yè)人員也可以進行檢測。因為它體積小，攜帶方便，所以被廣泛使用。對食堂、餐廳等餐飲行業(yè)進行食品安全檢測，可以減少食品中毒事件的發(fā)生，保障消費者的食品安全，消除餐飲企業(yè)的食品安全社會風(fēng)險。

    如今，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和科研水平的不斷提高，食品安全快速檢測分析儀、食用油降解儀等各種食品安全快速檢測儀已逐漸進入人們的時代。不僅可以使用快捷、快捷、低成本，還可以幫助用戶正確檢測食品安全質(zhì)量，真正構(gòu)筑食品安全防線！