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食品車間COP泡沫清洗知識

食品泡沫COP清洗 : 是指使用一定的清洗工具(如泡沫清洗系統(tǒng)、移動泡沫車等)對生產(chǎn)設(shè)備外表面和生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行有效清洗的一種方法對飲料無菌線隔離器內(nèi)部、啤酒灌裝酒表面、食品類肉制品加工工廠設(shè)備以及各類食品工廠的生產(chǎn)車間地面、墻面等空間的表面清洗。

食品車間用COP泡沫清洗劑
食品車間用COP泡沫清洗劑的主要成分與分類：
基料（食品級）：氫氧化鈉  氫氧化鉀  磷酸  硝酸  表面活性劑
輔料（食品級）：螯合劑  分散劑
按pH值分類：堿性泡沫清洗劑  酸性泡沫清洗劑 中性泡沫清洗劑
形成機理：含有表面活性物質(zhì)溶液中，在外界攪拌和分散過程中表面活性劑的疏水端可穩(wěn)定存在，這些表面活性劑分子有親水疏水端基的特性，在氣泡周圍能形成一層，其中疏水一端朝向氣泡，親水一端朝向水。因此降低的氣泡和液體之間的的界面張力，穩(wěn)定了氣泡的存在，從而形成泡沫。粘附性好，表活作用，有沖擊力有助于除污垢。

泡沫清洗特性與優(yōu)勢：長接觸時間，有一定強度的機械力，常溫清洗對設(shè)備損害小，泡沫本身的無害化。

COP泡沫清洗系統(tǒng)
常見COP泡沫分配系統(tǒng)
移動式COP泡沫分配系統(tǒng):設(shè)備不固定需要提供以下條件:水 、壓縮空氣 、清潔劑、消毒劑、排放。優(yōu)勢：成本低，使用范圍大，方便移動。
半自動COP泡沫分配系統(tǒng): 利用設(shè)備進(jìn)行清潔。系統(tǒng)能控制濃度、打泡，增加壓力，用于不同場合和使用不同產(chǎn)品，最后的噴施由人工進(jìn)行。 需性安裝，清潔用水加壓的系統(tǒng)要求:水（到泵）、壓縮空氣（到分配站）、消毒劑（到分配站）、清潔劑（到分配站），排放。優(yōu)勢：每個分站均獨立調(diào)節(jié)，根據(jù)不桶要求，使用不同的產(chǎn)品、不同的濃度；更短的清潔時間（不需移動）；專用的管道，保證了每一個使用點的水流量和壓力 。
全自動COP泡沫分配系統(tǒng)：產(chǎn)品噴施和先后順序全部由微處理器或PLC控制。以下部分構(gòu)成：水加壓單元 、化學(xué)品配制和泵單 、工作站 、配套管道。優(yōu)勢：所有化學(xué)品濃度是固定的，避免了外界的干擾；化學(xué)品集中貯藏，與生產(chǎn)區(qū)分開；明顯減少化學(xué)品的操作,只需在調(diào)整一個濃度。

COP泡沫清洗應(yīng)用
COP泡沫清洗在食品行業(yè)的應(yīng)用范圍：啤酒灌裝設(shè)備清洗，食品加工場地器具清洗，飲料灌裝設(shè)備清洗，乳品設(shè)備清洗等。
COP泡沫清洗流程
1.用高壓水槍去除大塊污垢后，再用水沖洗，去除剩余的污垢。
關(guān)鍵控制因素：水溫、水壓、流量 不把污染擴散到生產(chǎn)區(qū)域。水溫取決于污垢，去除脂肪需達(dá)到融化溫度（一般是50-60℃），需要冷水沖洗 。
2. 將稀釋的清潔劑作用到污垢表面。清潔劑以泡沫的方式，使用不同的稀釋濃度和噴施方法。
關(guān)鍵控制因素：使用合適的食品泡沫清洗劑產(chǎn)品，正確的產(chǎn)品濃度，正確的設(shè)備操作，良好清潔操作指引。
3. 去除清潔區(qū)域的清潔劑溶液和污垢。使用高壓水沖洗。
關(guān)鍵控制因素：正確水溫、壓力、流量。

相關(guān)清洗產(chǎn)品信息

225設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑

225 Alkaline foam detergent for equipment surface

產(chǎn)品用途

    好食潔®225設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑是含有表面活性劑的高堿性泡沫清洗劑，做為食品泡沫清洗劑適合于食品加工行業(yè)用具和機械設(shè)備表面上的油污、油煙殘留的清洗，生產(chǎn)加工設(shè)備表面COP清洗消毒，應(yīng)用于食品工業(yè)清洗與衛(wèi)生方面。

產(chǎn)品特點

    優(yōu)良的去除油膩蛋白質(zhì)和油煙污垢的性能。

    優(yōu)良的分散及乳化性能。

規(guī)格 

    30kg/桶  

好食潔®530設(shè)備表面中性泡沫清洗劑

530 Neutral foam detergent for equipment surface

產(chǎn)品用途

     好食潔®530設(shè)備表面中性泡沫清洗劑是含有表面活性劑、螯合劑的中性泡沫清洗劑，做為食品泡沫清洗劑適用于飲料、食品加工行業(yè)設(shè)備表面重污清洗，生產(chǎn)加工設(shè)備表面COP清洗消毒，應(yīng)用于食品工業(yè)清洗與衛(wèi)生、飲料冷灌裝生產(chǎn)線清洗消毒、乳品全產(chǎn)業(yè)鏈衛(wèi)生方案、啤酒設(shè)備清洗消毒方面。

產(chǎn)品特點

     對頑固污垢有良好的穿透力和乳化能力。

     掛壁時間長，可與被清洗表面污垢充分作用。

     容易過水，使用后泡沫容易去除。

     可以形成的泡沫，便于觀察。

規(guī)格

     25kg/桶

好食潔®223設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑
223 Alkaline foam detergent for equipment surface

產(chǎn)品用途
     好食潔®223設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑是含氯的堿性泡沫清洗劑，具有高滲透性，適用于飲料、啤酒、乳制品和肉制品等行業(yè)的生產(chǎn)加工設(shè)備表面COP、公共區(qū)域的清洗，包裝箱的清洗消毒。應(yīng)用于食品工業(yè)清洗與衛(wèi)生、飲料冷灌裝生產(chǎn)線清洗消毒、乳品全產(chǎn)業(yè)鏈衛(wèi)生方案、啤酒設(shè)備清洗消毒方面。

產(chǎn)品特點
     優(yōu)良的污漬滲透性能，且適合硬水。
     含氯，能迅速分解和去除蛋白質(zhì)和油脂等污垢。
     含表面活性劑，容易過水，減少沖水量。
     有一定的消毒作用。
規(guī)格 

    25kg/桶

好食潔®221設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑
221 Alkaline foam detergent for equipment surface

產(chǎn)品用途
     好食潔®221設(shè)備表面堿性泡沫清洗劑是含有表面活性劑、螯合劑的堿性泡沫清洗劑，做為食品泡沫清洗劑適合于飲料、啤酒、乳制品等食品加工行業(yè)設(shè)備表面重污清洗，生產(chǎn)加工設(shè)備表面COP清洗消毒，應(yīng)用于食品工業(yè)清洗與衛(wèi)生、飲料冷灌裝生產(chǎn)線清洗消毒、乳品全產(chǎn)業(yè)鏈衛(wèi)生方案、啤酒設(shè)備清洗消毒方面。
產(chǎn)品特點
     對頑固污垢有良好的穿透力和乳化能力。
     掛壁時間長，可與被清洗表面污垢充分作用。
     容易過水，使用后泡沫容易去除。
規(guī)格 

    25kg/桶 220kg/桶

好食潔®122設(shè)備表面酸性泡沫清洗劑
122 Acid foam detergent for equipment surface

產(chǎn)品用途

    好食潔®122設(shè)備表面酸性泡沫清洗劑屬于泡沫清洗劑的一種，是含有潤濕劑和乳化劑的酸性泡沫清洗劑，做為食品泡沫清洗劑適合于飲料、啤酒、乳制品等食品加工行業(yè)設(shè)備表面清洗，生產(chǎn)加工設(shè)備表面COP清洗消毒，應(yīng)用于食品工業(yè)清洗與衛(wèi)生、飲料冷灌裝生產(chǎn)線清洗消毒、乳品全產(chǎn)業(yè)鏈衛(wèi)生方案、啤酒設(shè)備清洗消毒方面。

產(chǎn)品特點

    對頑固污垢有有良好的滲透力，特別適用于去除硬化的蛋白質(zhì)和水垢。

    掛壁時間長，可與被清洗表面污垢充分作用。

    容易過水，使用后泡沫容易去除。          
規(guī)格 

    30kg/桶 240kg/桶