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果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物。一般來說,企業(yè)對果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料,通過加糖、酸、香精、色素等調(diào)制的產(chǎn)品,稱為果蔬汁飲料。
在果蔬汁的澄清、脫色、加熱和蒸發(fā)過程中,由于溫度升高,許多不耐熱的營養(yǎng)物質(zhì)受到破壞,膜分離在常溫下進行脫水,可以保留果蔬汁中的所有或大部分營養(yǎng)物質(zhì),基本實現(xiàn)原汁原味。這樣加工的產(chǎn)品可以提高質(zhì)量水平,使產(chǎn)品升值。膜分離技術(shù)在果蔬汁澄清和脫色中的應(yīng)用降低了能耗,大大降低了企業(yè)的成本投資。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、水加工業(yè)、環(huán)保、食品工業(yè)、生物工程等領(lǐng)域。
納濾膜分離技術(shù)用于果蔬汁澄清脫色的優(yōu)點:
納濾膜是介于反滲透膜和超濾膜之間的膜分離技術(shù)。因此納濾膜可以被視為非常“緊密”的超濾膜或非常“松散”的反滲透膜,其孔徑尺寸一般在1納米的左右。在壓力的驅(qū)使下,納濾膜能夠憑借其選擇透過性對截留物質(zhì)和滲透物質(zhì)進行分離。納濾膜的截留分子量值一般約為200-1000Da。
德蘭梅爾納濾膜用于果蔬汁的澄清和脫色,可以截留果汁中的有效成分,去除產(chǎn)品的鹽分,減少產(chǎn)品的灰分,提高產(chǎn)品的純度。不僅產(chǎn)品質(zhì)量更好,而且產(chǎn)率也可以提高。德蘭梅爾凝聚多年膜產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用經(jīng)驗,根據(jù)產(chǎn)品在不同行業(yè)實際應(yīng)用反饋數(shù)據(jù),不斷迭代升級產(chǎn)品性能,為用戶提供成熟的膜產(chǎn)品。