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小麥粉麩星測定儀

產(chǎn)品二維碼
參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 產(chǎn)品型號:DSF-IV
  • 品牌:
  • 產(chǎn)品類別:其他
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2025-05-26 05:12:25
  • 瀏覽次數(shù):11

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杭州大吉光電儀器有限公司

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標(biāo)準(zhǔn)會員·1年
  • 經(jīng)營模式:其他
  • 商鋪產(chǎn)品:844條
  • 所在地區(qū):浙江杭州市
  • 注冊時間:2023-02-08
  • 最近登錄:2023-02-08
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產(chǎn)品簡介

小麥粉麩星測定儀符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5504-2011《糧油檢驗小麥粉加工精度檢驗》規(guī)定采用感官檢驗方法檢驗小麥粉的加工精度。感官檢驗方法雖然簡單,易普及,但檢測結(jié)果具有主觀性,并且難以量化.

詳情介紹
小麥粉麩星測定儀在面粉生產(chǎn)過程中有以下幾個作用:
1、 檢驗成品面粉的加工精度,發(fā)現(xiàn)問題,可以追溯到有問題的粉路;
2、 生產(chǎn)過程控制:及時指導(dǎo)清分機物料選擇、粉路搭配及配粉生產(chǎn),實時監(jiān)測清粉效果和篩理效果,及時發(fā)現(xiàn)竄漏現(xiàn)象;
3、 績效考核:對生產(chǎn)過程上的關(guān)鍵崗位如清粉、篩理、粉路搭配、配粉等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實行量化管理,真正做到績效考核到人到崗,充分發(fā)揮員工積極性和責(zé)任心,保證生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定。
因此,麩星儀可以說是粉師的一雙慧眼,它能夠使幫助粉師不再依賴感官經(jīng)驗,也能使普通的操作員達(dá)到粉師的“眼力"。能夠為面粉加工企業(yè)控制加工精度帶來的變化,幫助企業(yè)實現(xiàn)從結(jié)果管理向過程管理模式的轉(zhuǎn)變。
面粉加工精度測定方法的國家標(biāo)準(zhǔn):
GB/T27628-2011標(biāo)準(zhǔn)的出臺為面粉加工精度測定儀的應(yīng)用推廣助力:2012年4月,國家公布一批新標(biāo)準(zhǔn),其中GB/T27628-2011小麥粉粉色、麩星的測定就是其中的一個,該標(biāo)準(zhǔn)的出臺,就是鼓勵面粉加工企業(yè)使用**設(shè)備和儀器,讓管理建立在有數(shù)據(jù)可依的基礎(chǔ)上,進行過程管理,實時控制,保證面粉的加工精度。
小麥粉麩星測定儀技術(shù)參數(shù):
1、光源:模擬D65照明體
2、粉色表示:色空間值L*、a*、b*(L、a、b)
3、麩星含量表示:試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值(%)
4、白度表示:藍(lán)光白度Wb
5、顯示:觸摸液晶顯示器
6、24h穩(wěn)定性:白度≤0.1麩星百分比≤0.2%
7、示值精度:白度≤0.5麩星百分比≤0.4%
8、麩星含量測定重復(fù)性:同一份試樣兩次測定的差值小于算術(shù)平均值的10%
9、色度值重復(fù)性:△E*ab≤0.5
10、預(yù)熱時間:30分鐘
11、電源:交流220V±10% 50Hz
12、工作溫度:0℃~40℃
13、滿足GB/T27628-2011《糧油檢驗小麥粉粉色、麩星的測定》的要求。

目前,絕大多數(shù)面粉企業(yè)的加工精度只靠制粉工程師一把粉刀一雙眼和一顆責(zé)任心來保障。因此,有人形容粉師是面粉企業(yè)的“一把刀",絲毫不為過。盡管粉師的眼力過人,但人眼畢竟是人眼,不是孫悟空的“火眼金睛",練就一個粉師,沒有三五年的功夫是練不出來的。再好的眼力也只能分辨哪些差異較大面粉,對于質(zhì)量接近,錯綜復(fù)雜的粉路來說,人眼是看不準(zhǔn)的,人腦是記不住的。如果不能對經(jīng)驗量化和標(biāo)準(zhǔn)化,就無法與別人交流和共享,就無法對經(jīng)驗進行管理。經(jīng)驗不能被管理,就可能失控和失效,因為經(jīng)驗的發(fā)揮依賴很多因素:比如外界光線強弱、身體健康、情緒、積極性、人才流失等。因此,要保障面粉的加工精度,需要用**的設(shè)備和管理來實現(xiàn),才符合現(xiàn)代面粉企業(yè)的發(fā)展需要。

小麥粉麩星測定儀基本功能:
1、測定面粉中麩星、黑點等有色雜質(zhì)的面積比例;(單位:百分比)
2、測定面粉的粉色,可以取代白度儀;
3、測定面粉的顏色L a、b值;
4、預(yù)測面粉的灰分值;
5、判斷篩網(wǎng)是否有竄漏現(xiàn)象;

麩星儀特點:
1、開機全自動自檢,性能穩(wěn)定,免維護;
2、測量結(jié)果重復(fù)性高,穩(wěn)定性好;
3、操作簡單,速度快,1分鐘出結(jié)果;
4、自動保存多幅照片,以供對比分析;
5、可以手動操作觀察圖像進行分析。
6、可以記錄樣品的其它參數(shù),豐富樣品查詢信息;
7、可以按照生產(chǎn)日期、班次、品名信息進行記錄查詢;
8、可以直接生產(chǎn)Excle 報表,便于整理和打印數(shù)據(jù);
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