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神奇的多肽

1931年，當(dāng)一種命名為P物質(zhì)的多肽被發(fā)現(xiàn)時(shí)，人類開(kāi)始關(guān)注多肽類物質(zhì)。在生物科技發(fā)展飛快的今天，那些具有特殊功能的多肽被人們所發(fā)覺(jué)，廣泛的應(yīng)用于醫(yī)療、食品、保健等行業(yè)。

低聚肽的功能

由210個(gè)氨基酸構(gòu)成的稱為低聚肽，可以直接進(jìn)入人體內(nèi)吸收，不增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，特別適合胃腸功能弱的人群食用。很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物不能直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，而低聚肽能直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，還能透過(guò)皮膚屏障、透過(guò)血腦屏障、透過(guò)胎盤(pán)屏障、透過(guò)腸胃粘膜屏障。低聚肽參與酶的合成，可以激發(fā)酶的活性，強(qiáng)化酶的功能，維持酶的穩(wěn)定性。低聚肽直接被人體吸收，促進(jìn)了身體的消化，能加快體內(nèi)毒素排出的速度，進(jìn)而延緩衰老。低聚肽分子量小，溶于水，其水溶液澄清透明，在酸性環(huán)境或加熱處理的情況下，仍保持穩(wěn)定，不會(huì)被破壞。沖調(diào)過(guò)程中也無(wú)起球、結(jié)塊現(xiàn)象。低聚肽能改善中間代謝膜（腸胃黏膜、毛細(xì)血管壁、肺泡、腦脊膜、紅細(xì)胞壁、）的通透性，能夠有效的吸收營(yíng)養(yǎng)，防御病原體的入侵，提高機(jī)體的免疫力。

玉米肽是從玉米中提取的蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

人參多肽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參肽是通過(guò)*的生物酶解工藝從人參中提取的分子量在1000道爾頓以下的小分子肽，人參肽中含有豐富的人參活性成分人參皂苷，具有增加白細(xì)胞數(shù)量、提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)性功能、抗氧化、抗疲勞、抗衰老等作用，長(zhǎng)期服用可以延年益壽。


人參肽通過(guò)提高單核巨噬細(xì)胞功能，一方面限制了PM2.5在體內(nèi)擴(kuò)散，促進(jìn)某些有害成分滅活，使機(jī)體減輕甚至免受其傷害；另一方面過(guò)量PM2.5可引起巨噬細(xì)胞損傷、死亡。適量的人參肽（0.3克/KG BW）服用后起到滋陰養(yǎng)肺，抗霧霾的作用。

人參肽工藝

目前養(yǎng)殖人參為原料或者以提取后的人參粕為原料制備。通過(guò)特定蛋白酶水解成小分子寡肽，在通過(guò)膜過(guò)濾精制脫鹽脫色后蒸發(fā)噴粉?？梢宰龈呒兌群偷图兌鹊娜藚㈦?/span>

原料酶解解：

人參原料經(jīng)過(guò)特定破碎后經(jīng)過(guò)的蛋白酶和特殊的酶解工藝經(jīng)多部酶解將蛋白不酶解，最終成平均分子量1000一下的小肽。

離心分離：

離心分離是利用離心機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓產(chǎn)生的離心力使酶解液中的清液和不溶解的固體顆粒固液分離的過(guò)程。

過(guò)濾澄清：

經(jīng)離心機(jī)澄清后的多肽溶液在繼續(xù)經(jīng)超濾膜進(jìn)行脫色提純。通過(guò)不同分子量的超濾膜將大分子多肽和蛋白與我們要的小分子肽分離。產(chǎn)品得到提純的同時(shí)顏色也得到降低。

脫色脫味：

經(jīng)脫色處理后的多肽再經(jīng)活性炭處理脫出苦味的同時(shí)去除多肽中的，同時(shí)這部也繼續(xù)脫色。

蒸發(fā)噴發(fā)：

得到精致后的人參肽在經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器蒸發(fā)和噴霧干燥處理最終得到我們要的酸棗仁肽粉體。

四、主要原輔材料及水電汽消耗

說(shuō)明：本工藝工藝系統(tǒng)可同時(shí)生產(chǎn)人參肽，杏仁肽，酸棗仁肽等植物多肽。整條生產(chǎn)線每噸投資預(yù)計(jì)在100萬(wàn)元左右，不含土建和小包裝。

本生產(chǎn)技術(shù)可整體打包轉(zhuǎn)讓，包含整體生車間PID圖，流程圖，平面布置圖，設(shè)備一覽表，物料平衡圖。開(kāi)車一到2個(gè)月開(kāi)車指導(dǎo)。員工培訓(xùn)。

溫州利捷憑借多年來(lái)雄厚的技術(shù)實(shí)力、的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力、高超的加工制作水平、豐富的工程經(jīng)驗(yàn)、大量的成功業(yè)績(jī)和完善的技術(shù)服務(wù)與支持等綜合優(yōu)勢(shì)，為客戶提供完善的生物、制藥、保健品及食品方面整體解決方案。專業(yè)致力于流體發(fā)酵、酶解、分離、純化解決方案設(shè)計(jì)、生物技術(shù)開(kāi)發(fā)、蛋白酶解工程。
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