湖南腐竹機生產(chǎn)線-蒸汽式豆油皮機價格-操作簡單
腐竹機操作簡單、結(jié)構(gòu)緊湊、性能穩(wěn)定、工藝、節(jié)省勞動力、自動化程度高、不受季節(jié)氣候影響、連續(xù)化生產(chǎn)、科技含量高、高附加值等優(yōu)勢。財順順食品機械廠家所售腐竹機械設備、腐竹機器都是一年保換，十年保修的，購機免費上門安裝培訓腐竹生產(chǎn)技術(shù)，讓您買的放心，用的舒心，售后更有保障。
腐竹油皮生產(chǎn)技術(shù)要求：
（1）浸泡：大豆在水溫0℃至10℃時，泡20至24小時；在10℃至20℃時，泡14至20小時；在20℃至30℃時，泡7至14小時。
（2）磨漿：大豆磨漿后豆糊的粗細度小于1.0mm。
（3）漿渣分離和過濾：豆?jié){100目篩網(wǎng)過濾，濃度8°至11°。
（4）煮漿：溫度≥95℃，時間3 min至10min。
（5）上漿和保溫扯竹：把熟漿放入保溫槽內(nèi)，控制豆?jié){溫度在85℃±5℃，當豆?jié){結(jié)膜厚度在0.2mm至0.5mm時進行扯竹,每根濕腐竹重量控制在52g至57g。
（6）烘干和緩蘇：將濕腐竹在75℃±5℃溫度下干燥2h至3h，腐竹水分30%至35%；然后吊竹干燥20h以上，溫度40℃±5℃，腐竹水分15%至20%；再進行緩蘇20h以上，溫度37℃±5℃，腐竹水分≤10%。
湖南腐竹機生產(chǎn)線-蒸汽式豆油皮機價格-操作簡單
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